所用で大阪ビジネスパーク界隈に出かけたのですが、ちょうどお昼だったので近くのJO-TERRACE OSAKAで食事を取ることに。 たくさんの店がありましたが、その中の大阪城下町というところにラーメン店が集結しているのを発見。 早速入ってみました。 ラーメン店が数カ店ありましたが、今回はその中で喜城苑というお店に行ってみました。 青森名物のいわしの焼干しをベースにした醤油ラーメンを提供しているお店です。 To Instagram 今回は焼干し醤油らーめんを注文。 味玉はサービスでした。 食べログなどのクーポンや店頭にある無料券を利用することでサービスしてもらえます。 サービスの味玉以外で具はチャーシュー2枚、メンマ、青ネギとシンプルな構成。 中でもメンマが柔らかいのは印象的でした。 麺は細麺でした。 醤油系に細麺は珍しいですね。 その麺がスープに絡んでなかなか美味しかったです。 いわしの風味