お題「#新生活が捗る逸品」 ナマステ！夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^) 出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎ 子供がずり這いできるようになったので、家の大掃除をしました(^-^) 夫も数年ぶりにやる気を出し、台所のスパイスの仕分けをしました！ せっかくなので、どんなスパイスがあるかまとめてみました☆ 粒（ホールと言います）のスパイス、パウダー状のスパイス、豆の3部構成でお送りします☺︎ 以前書いたスパイスネタはこちら www.namasute.life スパイスを使う理由ってなーに？ ホール・パウダースパイス一覧 ～葉っぱ①～ ・Bay leaf／ベイリーフ ＝ ヒンディー語でTej Patta／テージ パッタ ・Basil／バジル ＝ ヒンディー語でTulsi／トゥルシー ～パウダースパイス①～ ・Cholle masala／チョレ マサラ ・Tea ma

このテーマ【沖縄そばと本】では、私が出会った沖縄そばに関する本を紹介していきたいと思います。 これを読んでくれて、こんな情報もあるよ！とアドバイスをいただけたら、凄く嬉しいです。 マニアックな企画ですが、沖縄そばの世界を読者の皆さんと一緒に探訪できたら嬉しいです。お付き合いください。 【沖縄そばと本】、４回目は、平松洋子著、画：谷口ジロー、『ステーキを下町で』、文春文庫です。 平松洋子さんは、食に関するエッセイストでは最も有名な作家さんのひとりです。 さらに、挿絵を谷口ジローさんが寄せているのが最高。 私のような食べ歩きニストにとっては、バイブルのような『孤独のグルメ』の漫画家さんです。 『ステーキを下町で』は、初出が「オール讀物」で、２０１０年７月から２０１２年１２月に掲載されていたものを、２０１３年に単行本化、現在は文庫本でも購入できます。 平松さんというと、軽いタッチの中にも、食べ物

いや、前から出来る子だと思ってたんですよ。 能力は元々あるから、やる気さえ出せば、１番になることだって夢じゃない。 だけど、普段は引っ込みじあんというか、おとなしくて、つい２番手に甘んじてしまう。 そんな、もどかしい存在、「肉野菜そば」。 だけど、今日食べて分かった、こいつのポテンシャル。 今は、期待じゃなくて、確信を持ってます。 「肉野菜そば」は、B級グルメの次のチャンピオンだと。 １．肉野菜そばって何だ？ ちなみに、沖縄県で、「肉野菜そば」とは、「野菜そば」、「肉そば」とも表記される、沖縄そばの１ジャンルです。 通常の沖縄そばに、肉野菜炒めをオンするというもの。 多くの沖縄そば専門店や、食堂の定番メニューとなっています。 〈沖縄そばの分類が、イマイチ分からないという方は、こちらを参照〉 okinawasoba.hatenablog.com 沖縄そばの具として、一番人気かつメジャーなのは