今回は無農薬オレンジを使ったレシピを2品紹介します。 1つ目のレシピは、すっきり爽やかな「オレンジレモネードソーダ」です。 自宅で気軽にカフェ気分が味わえます。 2つ目のレシピは、フランス生まれのスイーツ「お手軽オランジェット」です。 チョコレートの代用が効くキャロブパウダーはノンカフェインなので、妊娠中の方や小さなお子さんにもおすすめの食材です。 どちらも簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてください。 tempotacuisine.exblog.jp tempotacuisine.exblog.jp

今回紹介するレシピは、レンジで簡単に作れる「パリパリおつまみ豆腐」です。 豆腐のおつまみといえば冷奴が代表的ですが、作り方次第で色々な料理にアレンジすることができます。ワインはもちろん、ビールや日本酒とも相性抜群の一品です。ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp

今回紹介するレシピは、しっとりとしたミルフィーユのような食感が楽しめる「米粉ガトーインビジブル」です。 りんご以外の果物や野菜を使ってアレンジすることもできます。意外と作り方は簡単なので、これからスイーツ作りを始める方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp

今回紹介するレシピは、まろやかな酸味が食欲をそそる「豆腐ボールとれんこんの甘酢炒め」です。 れんこんのシャキシャキ食感と豆腐ボールのふわふわとした口当たりが楽しめます。ご飯ががっつり進むヘルシーおかずです。ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp

今回はイギリスの伝統菓子としても有名なスコーンを、米粉でヴィーガン風にアレンジしてみました。 優しい甘みとほのかな酸味が味わえる手作りいちごジャムとも相性抜群です。紅茶のお供にもぴったりなので、ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp

今回紹介するレシピは、雑穀スイーツ風にアレンジした「しっとり美味しいマドレーヌ」です。 しっとりした口当たりとチョコレートそっくりのキャロブパウダーの風味が楽しめます。甘さ控えめなので、飽きずに何個も食べてしまう美味しさです。ぜひ参考にしてみてください。 詳しいレシピはこちら tempotacuisine.exblog.jp

カレー特集第三弾は、低カロリーで栄養価の高いもちキビを使った「暑さを吹き飛ばすグリーンカレー」です。スパイシーでコクのある旨さとココナッツミルクのまろやかさが楽しめます。手に入りやすい食材だけで作れるレシピなので、これから雑穀料理を始める方にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②ペーストを作る レシピ③炒めて煮込む 盛り付けたら完成！ 具材と分量 具材と分量(2～3人分) ◎もちキビ　30g ◎ご飯　300g ◎なす　1本 ◎玉ねぎ　1/2個 ◎赤パプリカ　1/2個 ◎しめじ　1/2株 ◎水　100cc ◎菜種油　大さじ1/2 ■ペースト■ ◎ほうれん草　1/2束 ◎ココナッツミルク　200cc ■調味料■ ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎おろし生姜　小さじ1 ◎カレー粉　大さじ1 ◎ナンプラー　大さじ2 ◎ウスターソース　大さじ2

杏仁豆腐は中華料理に欠かせないデザートのひとつです。通常は乳成分や添加物を含んでいる市販の杏仁霜などで作りますが、今回はアーモンドミルクやくず粉を使って雑穀スイーツ風にアレンジしてみました。簡単にできるお手軽レシピなので、ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①お鍋で温める レシピ②冷蔵庫で冷やす クコの実をのせて完成！ 材料と分量 材料と分量(2～3人分) ◎アーモンドミルク　400cc ◎吉野本葛　小さじ1 ◎粉寒天　小さじ1/3 ◎水　大さじ1 ◎バニラエッセンス　小さじ1 ◎メープルシロップ　大さじ2 ◎クコの実　お好み www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①お鍋で温める まず最初に、アーモンドミルクとメープルシロップをお鍋の中に入れておきます。 お皿に吉野本葛･粉寒天･水を合わせて、しっかり混ぜ合わせます。吉野本葛が

今回ご紹介するレシピは、味も見た目も新感覚な「つるつる美味しいメレンゲカレーうどん」です。ふわふわの白いメレンゲが、スパイシーなカレーの味わいをまろやかにしてくれます。見てびっくり食べて満足な雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①メレンゲを作る レシピ②カレースープを作る レシピ③うどんを入れる メレンゲをのせて完成！ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎うどん　1袋 ◎玉ねぎ　1/4個 ◎長ねぎ　50g ◎凍り豆腐　1枚 ◎水　400cc ◎顆粒コンソメ　大さじ1 ◎みりん　　大さじ1 ◎塩　少々 ◎しょうゆ　大さじ1 ◎カレー粉　大さじ2 ◎一味唐辛子　お好み ■水溶き片栗粉■ ◎水　大さじ1 ◎片栗粉　大さじ1/2 ■メレンゲ■ ◎ひよこ豆の煮汁　60～70cc ◎塩　小さじ1/2 ◎きび砂糖　小さじ1/2 www.tempotablog.work www.

今回は手作り湯葉を使った「ふわとろオムライス」のレシピを紹介します。とろっとした半熟卵のような食感とデミグラスソースのまろやかな甘みが味わえる雑穀料理です。ヴィーガンの方にもおすすめなので、ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①豆乳で湯葉を作る レシピ②デミグラスソースを作る レシピ③ケチャップライスを作る レシピ④最後の仕上げ 次回の投稿は4月21日(火)の夜8時になります 具材と分量 具材と分量(1人分) ■湯葉■ ◎豆乳　400cc ◎ターメリック　小さじ1/2 ◎ココナッツオイル　小さじ1 ◎塩　少々 ■デミグラスソース■ ◎トマトケチャップ　大さじ2 ◎ウスターソース　大さじ2 ◎みりん　大さじ2 ■ケチャップライス■ ◎ご飯　150g ◎玉ねぎ　1/4個 ◎トマトケチャップ　大さじ2 ◎塩　少々 ◎黒こしょう　少々 ◎菜種油　小さじ1 www.tempotablog

今回は3月に紹介した雑穀料理のレシピを、ランキング形式でまとめてみました。スイーツやお菓子のレシピ紹介がメインでしたが、どれも簡単に作れて美味しいものばかりです。これから雑穀料理を始める方にもおすすめなので、ぜひご覧になってください。 第10位:たこ焼き風ベビーカステラ 第9位:ノンカフェイントリュフ 第8位:マカロン風サンドクッキー 第7位:しっとり濃厚なチョコマフィン 第6位:真っ白なパンケーキ 第5位:サクしゅわメレンゲクッキー 第4位:チョコレートみたいな濃厚ケーキ 第3位:しっとりどら焼き 第2位:食べ始めると止まらないビスコッティ 第1位:ラスク風しっとりクッキー 来月はおかずレシピの紹介がメイン 第10位:たこ焼き風ベビーカステラ 第10位はこれからヴィーガン生活を始める方にもおすすめな「たこ焼き風ベビーカステラ」です。ほんのり甘い味とコロンとかわいい見た目が楽しめます。チョ

ビスコッティはイタリアで誕生した伝統菓子のひとつで、コーヒーやワインなどと一緒に食べるお菓子としても親しまれています。独特の硬さとカリカリ食感が大きな魅力ですが、今回は素朴な甘みと芳ばしさのある「はったい粉」を使って雑穀料理風にアレンジしてみました。ぜひ参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①生地を作る レシピ②カリカリに焼く お皿に盛り付けたら完成！ 材料と分量 材料と分量(4～5人分) ◎薄力粉　250g ◎はったい粉　50g ◎アーモンドミルク　150～180cc ◎菜種油　20g ◎きび砂糖　100g ◎アーモンドスライス　40g ◎ベーキングパウダー　小さじ1 ◎ラム酒　小さじ1 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①生地を作る まず最初に全ての材料をボウルの中に入れて、しっかり

今回は、お正月を先取りしたヘルシーな磯辺焼きのレシピを紹介します。もちもち食感と甘いしょうゆダレがやみつきになります。絹ごし豆腐でお餅を作ったので、普通の磯辺焼きよりも低カロリーな一品です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①豆腐でお餅を作る レシピ②味付けする 海苔を巻いたら完成！ 具材と分量 具材と分量(6個分) ◎絹ごし豆腐　300g ◎片栗粉　70g ◎しょうゆ　大さじ4 ◎きび砂糖　大さじ4 ◎焼き海苔　1枚 www.tempotablog.work www.tempotablog.work レシピ①豆腐でお餅を作る まず最初に絹ごし豆腐をザルで漉しながらボウルの中に入れます。 そこに片栗粉を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。 綺麗に混ざったらお皿に移してラップをします。そして500～600Wの電子レンジで2分ほど温めます。 温めた絹ごし豆腐をボウルに戻したらヘ

雑穀を使ったおつまみレシピ第一弾として、今回はビールによく合うおつまみの作り方を紹介していきます。ちょっぴりイタリアンっぽく仕上げてみたので、自宅で居酒屋気分を味わうことができます。宅飲みが好きな方は是非参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②味をととのえる レシピ③手作りジェノベーゼソースをかける 自宅で居酒屋気分！ 材料と分量 材料と分量をまとめると、このような感じになります。 材料と分量(1人前) ◎きゅうり　1本 ◎ひよこ豆　50g ◎塩コショウ　少々 ◎ごま油　適量 ◎一味唐辛子　お好み ◎ジェノベーゼソース　適量 ジェノベーゼソースはキヌアと大葉を使って作りました。詳しいレシピ内容は下記の記事をご参照ください。 www.tempotablog.work レシピ①具材の下ごしらえ まずは一口大に切ったきゅうりと茹でたひよこ豆をボウルの中に入れて、塩