大葉（しそ・青じそ）は冷凍保存できるため、たくさんあって使い切れない時には、冷凍庫にストックしておくと便利です。 冷凍した大葉は、だいたい1ヶ月くらい日持ちします。 生の大葉よりも少し茶色く変色しますが、香りはしっかり残り、食感も生の大葉とほとんど変わりません。 また、大葉は冷凍してもカチコチにならないため、解凍する手間をかけずにすぐに料理に使えるのも嬉しいところです。 記事の後半では、冷凍保存可能な大葉の保存食も紹介していますので、ぜひ参考にしてください。

ちょっと、ひとことでは言えない。 そういうドキっとする魅力をもつ人がいる。 食べものもそう。 発酵食品。 お味噌、醤油、麹。 自然のちからで食材をさらにおいしくする、 まっすぐさ。 微生物の助けと時間を借りて、 手間がかかるぶんだけ すこやかで面白く、ふくざつで謎めいた、 そんな後をひく味わいをもつ。 たぶん、きれいな人は、発酵している。 これは個人の感想です。 追いこうじみそは 発酵で、おいしくきれい。 ハナマルキ伝統の「追いこうじ製法」で仕込んだ「追いこうじみそ」は、 こうじをたっぷり使った無添加のみそです。20%減塩でも、深い旨み と奥行ある甘みをしっかり味わっていただけます。 複雑な味わい 追いこうじ製法で行われる「二段階熟成」によって、さまざまな味や風味が生まれ、一度の熟成では実現できない「複雑な味わい」を感じることができます。 際立つ芳醇な香り 酵母が二段階で発酵するため、従来

はじめまして。【肩書き模索中】のセラピストの金田達朗と申します。人本来の輝きを取り戻すお手伝いをしています。そもそも私がなぜ人を癒せるようになりたいと思うようになったかと言いますと、非常に言いにくいのですが私は１８歳から２４歳までの間、顔中、体中ニキビだらけの膿だらけといったといった、とても人前に出られないような肌をしていました。高校卒業して、１９歳から２１歳の間が一番ひどく、正直まともな肌ではありませんでした。この頃の私はホントに大学に行きたくなかったですし、人と会いたくなかった。通学中、電車に乗っているときに顔を見られ、「キモイ」と囁かれる。なんで俺生きてんのかな～っ

「脳と体のバランスを調整する ティー(Tee)ボディワークセミナー 【健康法 編】」DVD/Blu-ray版が 発売されました！ － 健康の先に「強さ」がある － 沖拳会・山城美智師範による「ティー(Tee)ボディワークセミナー」の様子を映像化。 この「ティー(Tee)ボディワーク」は、沖縄のティーのエッセンスを基に、山城師範自らの体験と研究・実践を重ねて作り上げられたものです。 第1弾となる今作は【健康法編】で、老若男女問わず、競技選手問わず、誰にでも簡単に行うことが出来る、目からうろこの調整法です。体を動かしながら調整し、調整したものを更に良くしていく、そのための考え方、やり方を公開していただきました。体をリセットする「内側体操」や肩こりを取り除く秘技は必見の内容です！ 【収録内容】 ■ティーボディワークとは ■体をリセットする内側体操 ■脚にケガや不具合があるとき ■脳に司令を送るス

ノンデュアリティかなもり幼稚園バタ足ノンデュアリティ ＼ Let's listen! ／ 〔 聴くおさらい帳 〕 2020年8月にはじまったユーチューブ『聴くおさらい帳』は、現在、七つのシリーズがあります。１．過去に書いたブログ記事のなかから、『バタ足』の基礎となる、とくに重要なものを読みあげた【シリーズ1  探求迷子さんのためのバタ足ノンデュアリティ基礎学習】 ２．〝軽井沢分園で金森が特別授業をおこなう〟という設定で書き下ろした「バタ足お勉強テキスト」を音声でお届けする 【シリーズ2  悩める大人たちのためのバタ足ノンデュアリティ特別講座in軽井沢♪】３．「理屈をこねくりまわしていないで、今、目の前にある事実に触れていこうね」をテーマに、本当の静けさに触れるために、大切なことを1分程度の短い音声でお届けする【シリーズ3『論より散歩』～静寂に触れる～】 ４．寝ぼけた頭に目覚めのことばをお届

『ノンデュアリティかなもり幼稚園』は、2019年11月に、ノンデュアリティを、楽しく、そして、ちゃんと学ぶためにつくられたウェブ上の幼稚園です。 いつでも誰でも自由に遊びに来られる幼稚園です。年齢制限もありません(^.^) ノンデュアリティを、やさしく、楽しく、ひも解いていきます。 ノンデュアリティの正体は、じつは笑ってしまうほどに単純なことです。 それを単純じゃなくしてしまっているのは、必要のない「知識」です。多くのみなさんが大事に抱えている「思考」です。 かなもり幼稚園には、たくさんの園児さんがいます。 そのなかで、みなさん、それぞれに自分の学び方、自分のペースというものがあり、「目覚め」というものに対する関心や欲求もさまざまで、たとえば、「もちろん、できることなら目覚めたいが、何がなんでもというほどではない」という人や、「目覚めた人の話が聞けるのだから、自分が目覚めるということよりも

ゴム通し・ひも通しの道具あれこれ。 そう、ただゴムを通すだけの作業に使う道具。 これが意外とたくさんあるんですよね。 何を、いつ、どうやって使うのか見ていきましょう。 ゴム通しの道具、何がある？どう使う？ 01.先が輪になっているタイプ これが王道でしょうか。 小学校の裁縫道具や購入したゴムにも付属してますよね。 これを使う時、ゴムを穴に通してひっかけ、それからゴムを通していくと・・・。 あああ！途中で抜けてしまった！なんてことはありませんか？ それは使い方が間違っているかも！？ 意外と知られていない、絶対にゴム通しが成功する方法☆ このゴム通しにはコツあり。 使いこなせば、格段にゴム通しが楽になりますよ。 1)ゴムを折り、中心にハサミで穴をあける 2)ゴム通しの輪にゴムを通す 3)ハサミであけた穴に、まっすぐな方を通す 4)きゅっと引き締めます これで途中でゴムが抜けることはありません。

近年は「ダイエット食品」として注目を集めている「もやし」。茹でて塩コショウで食べてもよし、炒めてお好みの調味料でおかずにしてもよし。安くて大量に食べれる食材として学生にも大変人気ですよね。そんな便利な食材「もやし」ですが、「生野菜」であることから一般的には長期保存に向いていません。「日持ちしない野菜」といわれているくらいです。確かにもやしは安くてコスパが最高なのですが、たくさん買い込んでも余らせて腐らせることが往々にしてあります。そこで今回は、できるだけ長い期間もやしの栄養や保存状態を維持する「冷凍」の仕方を説明していきたいと思います。 調理前のもやしは冷凍用保存袋に入れる もやしを冷凍保存する方法は、とくにこれといって特別な行程も必要なく、かなり簡単なので誰にでもできます。 調理前のもやしを「常温保存」する場合は、買ったときの袋の状態のまま冷蔵庫に入れておくだけです。しかし、スーパーの安

1991.05.26.中野サンプラザホールで最後の伝説ライブを行ったKATZEと言う．BANDを忘れないで欲しいと言う思いで古いビデオテープをアップロードしました。こんなにもかっこいいバンドがあったことを是非とも聞いて見て心で感じて下さい！他にも男闘呼組、BUCK TICK, CRAZE ,THE SULT B...

炊飯器で乾燥麹を発酵させて作る、やさしい甘さの発酵あんこです。 発酵は炊飯器の保温機能を使いますので、時々混ぜるだけでOK。 乾燥麹は、スーパーなどで手に入りやすく、常温保存も可能です。

私はフォントが好きだ。 フォントオタクって言ってしまっていいのか分からないけど、多分それなんだと思う。 いろんな種類のゴシック体を一緒に眺めて楽しんでくれる友達がいないから誰かからそう言われたことはないけれども。 まぁとにかく、個人的にとびきり興味を惹くものがある。 これはスマホのアプリで作れるやつそう、なんかよく見る 「新聞の切り抜きで作った脅迫文みたいなもの」だ。 元はサスペンスドラマとかでそういう怪しげなものとみせるために演出で使われたものだが、 「怪文書と言えばこれ」 みたいな認識になっている。 ※知ってる人も少なくない 「怪文書ジェネレーター」 だが、この記事を書いている最中、検索してみたらサイトごと無くなっていた。寂しい。 様々なフォントでひと文作って、それを他人に読ませるのって教科書とか文庫本とかじゃありえないなって興味を持って、 「もしかして新聞の切り抜きで実際になんか文章

酸素系漂白剤は単に漂白するためのものだと思っているかもしれませんが、実はさまざまな用途があります。ですが、どんなときに使い、どんな効果があるのか、よくわからない人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、酸素系漂白剤の特徴と正しい使い方を解説していきます。 酸素系漂白剤とはどんな洗剤？ 酸素系漂白剤には粉末タイプと液体タイプの2種類があります。名前は同じでも実は成分がまったく異なり、使い方にも違いがあるため目的によって使い分けなければなりません。 では、それぞれの特徴とほかのアルカリ性洗剤との違いを見ていきましょう。 粉末タイプの酸素系漂白剤 （画像出典）PIXTA 粉末タイプの酸素系漂白剤の主成分は過炭酸ナトリウム。アルカリ性で水に溶けやすいのが特徴です。お湯に溶かすことで発生する酸素の泡で汚れを分解してくれます。 液体タイプよりも漂白力が高く、掃除と洗濯に使えます。但し、ウールやシル

漂白剤には、酸素系漂白剤と塩素系漂白剤があります。酸素系漂白剤は、色物や柄物に使用できることから、洗濯の際に重宝しているという人も多いのではないでしょうか。 塩素系漂白剤よりも比較的に扱いやすい酸素系漂白剤ですが、使用方法を間違うと衣類を傷める原因になります。 そこで今回は、酸素系漂白剤の特徴や粉末タイプと液体タイプの違い、使用する際の注意点などをくわしく解説します。 1.酸素系漂白剤とは 酸素系漂白剤は、過炭酸ナトリウムが主成分です。酸素系漂白剤を使用すると泡が出ますが、これは「過酸化水素」といい汚れを落としてくれるものです。 過酸化水素が水と酸素にわかれるときに、シミや黄ばみなどの色素も分解してくれるため、汚れが落ちる仕組みです。 塩素系漂白剤は漂白力が強いため、白い衣類やタオルなど使えるものが限られていますが、酸素系漂白剤は色物や柄物の衣類にも一部使用することができます。 酸素系漂白

ハウスクリーニングや家事代行、不用品回収、引越しなど、暮らしにまつわることならなんでもおまかせ！ この記事では、「こまった」を抱える人と、それを解決するプロをつなぐオンラインサービス「くらしのマーケット」さんに、いますぐ役立つ暮らしのテクニックを紹介してもらいます。 おしえてくれたのは： くらしのマーケット くらしのマーケットは、ハウスクリーニング・引越し・不用品回収など、200種以上の暮らしのサービスをオンライン... >>>くらしのマーケットの記事をもっと見る

基本の煮小豆（砂糖をいれない・渋抜きありのバージョン） 乾燥小豆は、皮が薄いので、水でもどす必要がありません。 鍋に水と小豆をいれる ぽいっとお鍋にいれたら、あとはコトコト煮込むだけ。火にかけてコトコト煮ていると、何度も気になり鍋をのぞいてしまうかもしれません。 この小豆が煮あがるまでの待っている時間も、小豆が煮えてくると台所いっぱいにひろがる香りとともにいると、なんだか楽しいような懐かしい気持ちになるような、ほっとする時間でもあります。 豆を煮る時間も、どうぞ楽しんでみてください。 ＜材料＞ できあがり　煮小豆　約800g分の量です ・小豆　300g(約2合)（計量カップで約360ml） ・水　　3カップ(計量カップで600ml)＋１カップ(計量カップで200ml)＋3カップ(計量カップで600ml)＋適宜必要な量 ＜調理時間の目安＞ 60分 ＜作り方＞ ① 小豆をよく洗います。このとき