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世界禁煙デー
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こんにちは。hisaです。 塩麹で旨みたっぷり、柔らかい! 『鶏肉の塩麹生姜焼き』をご紹介します。 鳥もも肉と米粉でまぶして焼いたら、 塩麹と生姜のタレを絡めて焼くだけの、 簡単レシピです。 塩麹が鶏肉を柔らかくし、旨みを引き出す ので、豚肉とはまた違った食感と風味を 味わえますよ! 米粉をまぶしているので、タレとも しっかり絡んで、しっとりとした 鶏肉の生姜焼きです。 ◆鶏肉の効能は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆鶏肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『鶏肉の塩麹生姜焼き』 【材料】(2人分) 鳥もも肉・・・250g 玉ねぎ・・・150g なす・・・90g ズッキーニ・・・70g プチトマト・・・2個 米粉・・・大さじ1
こんにちは。hisaです。 『豚肉とかぼちゃ、ピーマンのバルサミコ ソース』をご紹介します。 柔らかい豚肉と野菜にバルサミコ酢と はちみつの甘酸っぱいコクのある ソースをかけた、お肉も野菜も たくさん食べられる1品です。 バルサミコのソースは、牛肉や鶏肉、 お魚等、何にでも合う万能ソースなので、 いろんな組み合わせを楽しめますよ! ぜひ、お試しくださいね。 ◆バルサミコ酢の効能は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆バルサミコ酢のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉とかぼちゃ、ピーマンの バルサミコソース』 【材料】(2人分) 豚肉・・・200g かぼちゃ・・・200g ピーマン・・・小さめ2個 サニーレタス・・・3枚 オリー
こんにちは。hisaです。 『里芋とキャベツ、ブロッコリーのサラダ』を ご紹介します。 ホクホクまろやかな里芋と、キャベツ、 ブロッコリーを、酸味のあるマスタードが アクセントのマヨネーズソースで和えた、 コクがあるもっちりなサラダです。 今が旬を迎える里芋、10月のこの時期に 収穫される里芋は、旨みが凝縮されていて、 特に美味しいと言われています。 栄養も豊富で特に「ガラクタン」と 呼ばれる栄養素には、高血圧予防、 肥満予防、コレステロール値を下げる等の 効能があるんです。 更に、18種類のアミノ酸も含まれていて、 胃腸の働きを整えたり、新陳代謝を促す 働きがあるので、脳細胞の活性や老化防止 等の効果もあります。 ホクホクモッチリ美味しい里芋を 食べながら、栄養もたっぷり 頂きましょう! ◆サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358
こんにちは。hisaです。 昆布の香りと旨みで鮭がより美味しい! 『鮭の昆布蒸し』をご紹介します。 昆布蒸しというと、手が込んでいて、 面倒そうなイメージがありますよね? 実は見た目よりも、とても簡単! お魚に塩をして寝かせたら、 昆布の上に乗せ、お酒をかけて、 あとは、蓋をして蒸し焼きにするだけの、 お手軽メニューなんです。 お魚以外でも、豚肉や鶏肉、牡蠣等でも、 昆布の香りと旨みがギュっと染み込んで、 柔らかくふっくらとして深い味わいを 楽しめますよ! 朝晩、段々と涼しく過ごしやすく なってきたこの時期にぴったりな、 レモン醤油をかけて、サッパリ 食べられるオススメの1品です。 ◆昆布の効能はこちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆魚のレシピは、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp lo
こんにちは。hisaです。 チーズの代わりにお豆腐でヘルシー! 『塩豆腐とトマトのカプレーゼ』を ご紹介します。 チーズの代わりにお豆腐にひと手間加えた ヘルシーで、簡単だけどちょっとお洒落な 1品です。 お豆腐に塩をかけて寝かせるだけで、 チーズのような食感と大豆の旨みが ギュっと凝縮された、濃くのある味わいに なるんです。 冷蔵庫で保存しておけば、日持ちもする ので、2日、3日と置けば置くほど、 より濃厚なチーズに近い味わいを 楽しめますよ! カプレーゼ以外でも、グラタンのチーズの 代わりにのせたり、豚ロースのしゃぶしゃぶ用の お肉を巻いて豚肉巻きにしたり、 片栗粉をまぶして油で揚げて厚揚げに する等、アレンジも出来てオススメです。 ジェノベーゼソースの作り方は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.
こんにちは。hisaです。 ナンプラーとごま油で旨みが凝縮! 『れんこんとブロッコリーのナンプラー マリネ』をご紹介します。 れんこんとブロッコリー、エビを ナンプラーとごま油で和えたタイ風の マリネです。 ナンプラーは、タイの「魚醤」で、 いわしなどの魚と塩を漬け込み、 発酵させて作られた調味料なんです。 魚が発酵していく過程でタンパク質が 分解され、アミノ酸になることで、 魚の持つ旨味成分が凝縮されて、料理に 適度な塩辛さと深い濃くが加わります。 カレーやスープ、パスタ等にナンプラーを 加えるだけで、一気にエスニックな アジア系の料理に変身してしまう魔法の 調味料ですね。 レモンや胡椒等とも相性が良いので、 サッパリした味に濃くがプラスされ、 深みが増して、より美味しくなりますよ! ◆れんこんのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.
こんにちは。hisaです。 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』を ご紹介します。 サッパリ鶏胸肉とホクホクさつまいも、 そしてジューシーなズッキーニを、塩麹と ガーリックで炒めた、シンプルで簡単な 炒め物です。 パサつきがちな鶏胸肉でも、酒で揉み込む事で、 驚くほど柔らかく仕上がりますよ! 更に、塩麹で味付けをするので、 さつまいもとズッキーニの旨みが 引き出されて、鶏胸肉同様、しっとり 美味しく食べられます。 鶏胸肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』 【材料】(2人分) 鶏胸肉角切り・・・200g さつまいも・・・120g ズッキーニ・・・100g サニーレタス・・・3枚 オリーブオイル・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 にんにく・・・1かけ 胡椒・・・
こんにちは。hisaです。 ごま油の香りと塩ダレがたまらない! 『豚肉とさつまいものネギ塩ダレ』を ご紹介します。 香ばしい香りのごま油とレモンの酸味が 効いた塩ダレを、炒めた豚肉とさつまいもに かけただけの、簡単サッパリ食べられる メニューです。 柔らかい豚肉とさつまいもの優しい甘みが、 ネギ塩ダレと抜群の相性で、ついついお箸が 止まらなくなってしまいますよ! 良かったら、お試し下さいね! ◆さつまいもの効能は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆さつまいものレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉とさつまいものネギ塩ダレ』 【材料】(2人分) 豚肉切り落とし・・・200g さつまいも・・・150g 細ねぎ・・・3房 オリーブオ
こんにちは。hisaです。 サッパリ梅肉とホクホク長芋が美味しい! 『長芋としめじの梅肉和え』を ご紹介します。 これからの秋冬にかけて旬を迎える長芋を、 醤油とみりんがベースの梅肉ダレで和えた、 サッパリ食べられる1品です。 作り方は、長芋としめじを炒めたら、 梅肉ダレと和えるだけなので、 おつまみとしてや、もう1品欲しい時に 材料さえあれば簡単に出来てしまう、 お手軽レシピです。 美味しい長芋を選ぶポイントは、 皮が薄くてハリがあり、 表面に傷や斑点等がない綺麗なものが オススメです。 ひげ根やひげ根の数が多いものは、 地中から十分に栄養を吸い取って育った証拠で、 粘りが強いと言われています。 カットして売られているものを選ぶ時は、 切り口に変色がなく、白くてみずみずしく、 手に取った時に重量感があるものを 選んで下さいね! ◆きのこのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.h
こんにちは。hisaです。 トマトの果肉と甘酸っぱい酸味が美味しい! 『トマトスープのロールキャベツ』を ご紹介します。 ロールキャベツ、美味しいですよね! 柔らかいキャベツに包まれたお肉を、 スープと一緒に食べるほっこりする メニューです。 スープにも、コンソメやクリーム系、 和風出汁を使った物等たくさんありますが、 今回は野菜をたくさん食べたかったので、 トマトベースのスープにしました。 トマトベースのスープと言っても、 トマト缶とトマトジュースを使うので、 下味もついているので、味付けも割と 簡単に決まるし、トマトの栄養も 余すことなくしっかり採れるので、 オススメのスープです。 スープが余ってしまっても捨てずに、 お皿に残りのスープを入れて、その上から オリーブオイルをかけ、粉末のバジルを散らし、 ガスパチョ風にしても美味しいですよ! にんにくをこすりつけて焼いたバケットを スープ
こんにちは。hisaです。 甘辛醤油味が染み込んだ、みぞれが美味しい! 『豚肉としいたけのみぞれ煮』を ご紹介します。 大根をすりおろしたみぞれとしいたけに 味がしっかり染み込んで、豚肉も柔らかく 仕上がる、ほっこりする和食の1品です。 材料も調味料も、とてもシンプルなので、 あともう1品欲しいなぁという時に、 オススメですよ! これから、寒い冬にかけて旬を迎える 大根は、美味しいだけではなく、栄養も たくさん含まれているんです。 大根をすりおろした時などに、まず 感じるのが辛みですが、これは 「イソチオシアネート」と いう成分によるもので、抗酸化作用があり、 肝臓の解毒機能を高めたり、代謝を 良くする効果があります。 他にもでんぷんを分解する「ジアスターゼ」、 タンパク質を分解する「プロテアーゼ」、 脂質を分解する「リパーゼ」という酵素が 胃液の分泌を高めて消化を促したり、 胃腸の働きを
こんにちは。hisaです。 濃厚な豆乳スープでほっこり! 『タラとじゃがいもの豆乳クリーム煮』を ご紹介します。 朝晩、空気が冷んやりしてきて、 温かいクリーミィーなスープやシチューが、 より美味しく感じられる季節に なってきましたよね。 生クリームや牛乳、チーズを一切使わない、 女性に優しい栄養がたくさん入っている 豆乳と味噌の発酵食品を使った、 濃くのある栄養たっぷりの1品です。 心も体も温まる濃くのあるクリーム煮、 ぜひ、お試し下さいね! ◆豆乳の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆味噌の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp ◆スープのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『タラとじゃ
こんにちは。hisaです。 香味ダレが食欲をそそる! 『豚肉となすの香味焼き』を ご紹介します。 玉ねぎ、にんにく、生姜等の香味野菜を すりおろしたタレを、豚肉となすに 絡めた、サッパリと食べられる1品です。 レモン汁で和えたルッコラの苦みが、 ちょっとしたアクセントにもなって、 豚肉と一緒に野菜もたくさん 食べられますよ! 豚肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉となすの香味焼き』 【材料】(2人分) 豚肉・・・250g なす・・・200g ルッコラ・・・3房 プチトマト・・・2個 ごま油・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 A 玉ねぎ・・・1/2(すりおろし) 醤油・・・大さじ3 酢・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 はちみつ・・・大さじ1 ごま油・・・大さ
こんにちは。hisaです。 長芋のホクホク感がたまらない! 『牛肉と長芋の炒め物』を ご紹介します。 秋は、いろんなイモが収穫される時期で、 さつまいもや里芋、エビイモ、長芋等 様々な種類が食べられる季節ですよね。 その中でも、長芋は、生でも食べられる 上に、火を通すとホクホクとした食感に 変わる珍しい特徴があります。 生で食べる時のシャキシャキとした食感も もちろん美味しいですが、加熱することで デンプンが糖化されて食べやすくなった、 ホクホクの長芋も美味しいんですよね。 長芋は、「山のうなぎ」と言われているほど 栄養価が高く、疲労回復や滋養強壮に 効果があると言われています。 また、長芋に含まれている消化酵素の 「アミラーゼ」に、消化と吸収を助ける 作用があるので、胃腸の働きを促進したり、 老廃物の排出を促す働きがあるんですよ。 夏の疲れが残りがちなこの時期に ぴったりな効能を持つ長芋
こんにちは。hisaです。 甘酸っぱい豆乳ドレッシングが体に優しい! 『れんこんの豆乳ドレッシングサラダ』を ご紹介します。 豆乳は、大豆が原料となった豆腐を作る 過程でできる、おからを除いた後の しぼり汁です。 豆乳には、女性に嬉しい栄養がたくさん 含まれているんですよ。 代表的な栄養素の「イソフラボン」は、 女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きを するので、コラーゲンやヒアルロン酸の 生成を促し、肌のシミやしわを防ぐ 美肌効果が期待できます。 また、「サポニン」は、血液中の コレステロールや中性脂肪を取り除くので、 肥満予防や、免疫力を高める等の 抗酸化作用があります。 本当に、女性に嬉しい栄養の宝庫ですね。 大豆の栄養をより多く取り入れたい場合は、 「無調整豆乳」がオススメですよ! 豆乳ドレッシングで野菜を美味しく 食べながら、体の中から、 元気で綺麗になりましょう! ◆ 豆乳の効
こんにちは。hisaです。 『牛肉とさつまいものバルサミコ炒め』を ご紹介します。 バルサミコ酢の酸味とさつまいもの やわらかい甘さが絶妙なバランスの サッパリした1品です。 今が旬のさつまいもは、 焼き芋やスィーツもたくさんあるので、 おやつのイメージが強いですが、 ヘルシーで栄養も豊富なので、 おかずにしても合うんですよね。 さつまいもは、糖質が多いので、 太りそうですが、実は、他の芋類に比べて 食物繊維が多く、更に、さつまいもを 切った時にジワッと出てくる白い汁には、 腸の動きを促進させ、便秘を解消する働きが あるんです。 安心して、美味しく食べられそうですね。 また、さつまいもの皮には、食物繊維、 ビタミンC、抗酸化成分が多く 含まれているので、食べる時や調理の際は、 皮ごと食べるのがオススメですよ! ◆さつまいもの効能は、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog
こんにちは。hisaです。 『豚肉とピーマンの塩麹おかか炒め』を ご紹介します。 塩麹で豚肉柔らか、サッパリ美味しい 炒めものです。 味付けは、塩麹だけでシンプルだけど、 鰹節も入って素材の旨みを感じる、 1品ですよ! 具材も、調味料も最小限なので、 時間のない朝に作る、お弁当用の おかずにしてもオススメです。 豚肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉とピーマンの塩麹おかか炒め』 【材料】(2人分) 豚肉・・・100g ピーマン・・・3個(小さめ) 鰹節・・・ひと握り(お好みで) オリーブオイル・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 A 塩麹・・・大さじ1/2 【作り方】 1.ピーマンを乱切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルを引き、 豚肉を炒める。 3.
こんにちは。hisaです。 サッパリした南蛮ダレが美味しい! 『ブリとなすの南蛮漬け』をご紹介します。 魚を片栗粉や小麦粉を付けて揚げない、 ヘルシーな南蛮漬けです。 作り方は、とってもシンプルで、 秋なすとブリを焼いたら、サッパリとした 南蛮ダレに漬け込むだけの、簡単レシピです! 玉ねぎやにんじんも一緒に漬け込むので、 野菜もたくさん食べられますよ。 魚のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『ブリとなすの南蛮漬け』 【材料】(3人分) ブリ・・・3匹 なす・・・1と1/2本 玉ねぎ・・・1個 にんじん・・・1/3本 細ねぎ・・・1房 オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・少々 A 酢・・・大さじ5 醤油・・・大さじ4 はちみつ・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 水
こんにちは。hisaです。 梅肉の酸味でさっぱり! 『大根と水菜の梅肉ドレッシング』を ご紹介します。 大根と水菜を切って、梅肉ドレッシングで 合えただけの、お手軽簡単サラダです。 大根と水菜のシャキシャキした食感と 梅の酸味がやみつきになる! 夏の疲れも癒される、オススメのサラダです♪ ぜひ、お試し下さいね! サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『大根と水菜の梅肉ドレッシング』 【材料】(2人分) 大根・・・1/4本 水菜・・・3房 大葉・・・4枚 プチトマト・・・3個 A 梅・・・1個 酢・・・大さじ3 オリーブオイル・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 はちみつ・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/3 【作り方】 1.大根と大葉を千切りにし、 大根は、氷水に
こんにちは。hisaです。 秋の味覚をたっぷり堪能! 『かぼちゃと栗のポタージュ』を ご紹介します。 秋と言えば、「かぼちゃと栗!」 と言っても過言ではないくらい、 秋の代表的な野菜と果物ですよね。 今が旬で甘くて美味しいかぼちゃと栗を 使った、心もホッコリする1品です! 牛乳や生クリーム、バターを使わず、 豆乳と味噌で味付けをした、ちょっぴり 和のテイストのポタージュです。 かぼちゃも栗も今が旬の 食材なだけあって、栄養価も とても高いんですよ。 かぼちゃの栄養については、 こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp 栗は、むくみや高血圧の予防効果が あると言われている「カリウム」や 新陳代謝には欠かせないミネラルの 一種の「亜鉛」等が 豊富に含まれています。 特に「ビタミンC」は、りんごの約8倍 とも言われていて、一般的なビタミンCが 加熱に弱いのに対し、栗のビタ
こんにちは。hisaです。 れんこんのすりおろしで、ふんわり! 『かぼちゃも一緒に! れんこんすりおろしハンバーグ』を ご紹介します。 れんこんをすりおろして、合挽き肉と 混ぜ合わせた、しっとり柔らか ハンバーグです。 ソースは、こちらも玉ねぎとにんにくを すりおろして、醤油と味噌がベースとなった、 サッパリソースです。 すりおろしばかりで、ちょっと手間が かかってしまいますが、付け合わせの かぼちゃとも合って、野菜を余すことなく、 たくさん食べられる1品です。 ハンバーグは、小さめの小判形なので、 多めに作っておけば、お弁当のおかずにも オススメですよ! ハンバーグのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『れんこんすりおろしハンバーグ』 【材料】(2人分) 合挽き肉・・・300g れんこん・・・1節 かぼち
こんにちは。hisaです。 『豚肉のガーリックきのこのせ』を ご紹介します。 ガーリックの香りって、香ばしくて食欲を そそりますよね! 料理をしている側から、お腹が空いてきて しまいます。 早く食べたい! そんな時でも、豚肉を焼いたら、きのこを ガーリックと醤油、塩で炒めるだけの、 簡単で時間もかからないお手軽レシピです。 豚肉とガーリックには、疲労回復や免疫力 アップ等の効果もあるので、オススメですよ! ガーリック使ったレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『豚肉のガーリックきのこのせ』 【材料】(2人分) 豚ロース肉・・・2枚 しめじ・・・1/2房 えのき・・・1株 細ねぎ・・・1房 にんにく・・・1かけ(みじん切り) オリーブオイル・・・大さじ2 塩・・・2つ
こんにちは。hisaです。 柔らか豚肉とホクホクさつまいもがたまらない! 『豚肉とさつまいも、ズッキーニの生姜醤油煮』を ご紹介します。 ピリっとした生姜がアクセントになって、 体が温まる1品です。 暦は、早くも10月になってしまいましたが、 まだまだ昼間は暑さが厳しくて、 オフィスや商業施設等の建物内は、冷房が ガンガンきいているので、長時間いると 体が冷えてきますよね。 この時、手足だけでなく、内臓も一緒に 冷えているんです。 夏の内臓の冷えは、要注意で、免疫力が 低下して風邪を引きやすくなったり、 体がだるくて体調が優れない、また、胃腸の 働きが悪くなったりといった症状が 出てきます。 こういった症状を緩和し、体を温める 作用が生姜の「ショウガオール」という 成分に含まれています。 ショウガオールには、胃腸の壁を直接 刺激して、冷えによって滞りがちな血液の 流れをよくして、深部の熱を
こんにちは。hisaです。 味噌とお酢の力で疲労回復! 『なすとピーマンの味噌ドレッシングサラダ』を ご紹介します。 濃厚な味噌ドレッシングで、野菜を たくさん食べられる、和風サラダです。 このドレッシングは、味噌とお酢を 使っているのですが、どちらも 日本古来の発酵食品で、優れた 健康効果がある食材なんです。 味噌は、食物繊維やビタミンが豊富で、 腸内環境を整え消化を促進したり、 コレステロールの抑制、老化防止、 美肌効果も期待出来ます。 また、お酢には、酸っぱい成分の酢酸や クエン酸が多く含まれているので、 代謝を促進し、疲労回復やダイエット、 免疫力をアップする効果等があります。 どちらも発酵食品なだけあって、体に 嬉しい効果がたくさんありますね! 味噌とお酢のドレッシングで、 体の中から元気になりましょう! ◆味噌の効能は、こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog
こんにちは。hisaです。 塩麹でしっとり! 『鶏胸肉のトマトバジルドレッシング』を ご紹介します。 作り方は、とても簡単! 鶏胸肉を塩麹に漬け込んだ後焼いたら、 ドレッシングは、トマトとバジルソースに 白ワインビネガーを足しただけの お手軽メニューです。 パサつきがちの鶏胸肉ですが、 塩麹を揉み込む事で、柔らかくしっとり 仕上がりますよ! ◆バジルソースの作り方はこちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp ◆鶏胸肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp 『鶏胸肉のトマトバジルドレッシング』 【材料】(1人分) 鶏胸肉・・・200g 塩麹・・・大さじ1 A プチトマト・・・10個位 バジルソース・・・大さじ2 オリーブオイル・・・大さじ1 白ワインビネガー・・・大さじ1(お酢で大丈夫です) はちみつ・・・小さじ1 【作り方】 1.
こんにちは。hisaです。 バルサミコ酢の玉ねぎドレッシングでサッパリ! 『れんこんとズッキーニの豚しゃぶのせ』を ご紹介します。 バルサミコ酢と玉ねぎのすりおろし ドレッシングをかけて、野菜と茹でた 豚肉を一緒に食べる、ヘルシーな1品です。 野菜は、油で焼くので、れんこんの シャキシャキした食感と、ズッキーニの みずみずしい甘さが際立って、 ドレッシングともよく合いますよ。 また、バルサミコ酢と豚肉の組み合わせは、 疲労回復効果もあるんです。 バルサミコ酢に多く含まれている 「クエン酸」と豚肉に含まれている 「ビタミンB1」の相乗効果で、 疲れの元である「乳酸」を分解するので、 夏バテや疲労回復に繋がります。 さらに、バルサミコ酢には、腸内環境を 整えたり、活性酸素を除去する働きも あるので、ストレスに強く疲れにくい 体を作ってくれます。 栄養をたっぷり摂りながら、疲れに強い 体を作りま
こんにちは。hisaです。 『牛肉とかぼちゃ、しめじの煮物』を ご紹介します。 ホクホクの甘いかぼちゃと牛肉としめじの、 秋を感じる1品です。 煮物というと、手間と時間がかかって、 ちょっと面倒なイメージがありますが、 具材を切って、鍋に煮汁を入れたら、 火をつけて数分ほったらかしにしておけば 出来上がる簡単料理なんですよ! 出来上がったら、時間を置くほど、 味が染み込んで美味しいので、作り置きにも オススメです。 牛肉、かぼちゃ、しめじ、それぞれが、 栄養が豊富なので、夏の疲れもしっかり 取れてしまうホッコリレシピです。 ぜひ、お試し下さいね! 牛肉とかぼちゃの栄養については、 こちらをご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp ☆牛肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.h
こんにちは。hisaです。 ガーリックの香りが食欲をそそる! 『ピーマンとまいたけのガーリック炒め』を ご紹介します。 作り方は、とても簡単! 塩と醤油だけのシンプルな炒め物です。 ガーリックの香りが食欲をそそり、 作り置きにもなるとっても ヘルシーな1品ですよ。 ピーマンを使ったレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『ピーマンとまいたけのガーリック炒め』 【材料】(2人分) ピーマン・・・3個(小さめ) まいたけ・・・1/2株 ごま油・・・大さじ1 胡椒・・・お好みで A 醤油・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/2 【作り方】 1.ピーマンを細切り、まいたけを小房に分け、 にんにくをみじん切りにする。 2.フライパンに、ごま油を入れ、 にんにくを炒める。 3.香りが
こんにちは。hisaです。 カボスの香りと酸味がたまらない! 『かぼちゃとエビのカボスサラダ』を ご紹介します。 甘いかぼちゃとカボスの酸味が丁度いい、 香りも爽やかなサッパリ美肌サラダです。 カボスの酸味は、有機化合物である 「クエン酸」の働きによるもので、 エネルギーを生成する働きがあり、 血液をサラサラにしたり、リラックスや 疲労回復効果等がありますよ! さらに、コラーゲンというたんぱく質の 生成に必要な栄養素である「ビタミンC」も 豊富なので、肌にハリや弾力を与えたり、 抗酸化作用もあるので、シミやしわ等を防ぐ 効果も期待できます。 同じような香味野菜に、すだちがありますが、 この2つの野菜、似ているようで、 実は大きな違いが2つあるんです。 まず、大きさに違いがあって、すだちは、 徳島の名産品で、大きさはゴルフボール位で、 カボスの方は、大分の名産品で、大きさは テニスボールより
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