今回の料理：トマトの丸ごとスープ 和製ガスパチョ！？ 枝元　静岡県西伊豆町の田子地区にカツオを丸ごと塩に漬け込んで熟成させた「潮かつお」というのがあります。薄く削ってトマトでスープを作ったらおいしかったんです。それを今回はカツオ節で作りますね。夏にぴったりかなと思って。 西原　世界中に通じるような料理ですね。塩の魚って世界中あるもんね。それとトマトでおいしいスープだなんて、どの大陸にもありそう。 枝元　トマトに切り込みを入れて湯むきします。お湯に30秒ほどつけて皮にしわが寄ったら冷水にとってむきます。直火であぶってもいいんですが、今回はそうめんもゆでてしまおうとお湯を沸かしました。皮をむきます。これが気持ちいい。 西原　素晴らしいです。ペローン。 枝元　保存容器にトマトを入れて、塩とカツオ節、昆布、薄口しょうゆを入れて後は水を注ぐだけ。 西原　見た目がいいですね。夏の冷やしトマトおでんみた

僕のオススメの雑貨屋さんは、愛知県の津島市にある「25ris（ニコリス）」さんです。このお店は文房具仲間に紹介してもらったお店です。基本は雑貨屋さんなので、女子の好きそうな可愛い系のものが多いのですが、キレキレの文房具も置いてあります。 僕はその文房具目当てで、電車で1時間かけてそのお店まで通っています。僕の住んでいる岡崎市から津島市まで、同じ愛知県と思えないくらい遠く離れているんですよね。近くにあったら毎日でも行きたい素敵なお店なんですよね。 今日は、その素敵な雑貨屋さん「25ris（ニコリス）」をみなさんに紹介しますね。 まずは、HPを紹介します 25ris.web.fc2.com https://www.facebook.com/25ris/ 今回、面白かった文房具を紹介します 今回もお店の隅々まで見て回りましたが、一番面白い文房具は「ピンセル」でした。僕が小学生の頃、各教室にこの文

vivit株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：水谷 寿美）は、キャンプ道具やアウトドア用品を預けて手ぶらでも遊びにでかけられるアウトドア特化のスポーツクラウドサービス「hinata trunk!」において、hinata trunk!のお届け先として対応しているキャンプ場が、全国主要キャンプ場の約8割にあたる1,000ヶ所を突破したことをお知らせ致します。 ​「hinata trunk!（ヒナタトランク）」は、アウトドア用品に特化したスポーツクラウドサービスです。月額保管料980円(税別) で、キャンプ道具やアウトドア用品をお預かりし、使いたいときに、使いたい場所へ送ることができ、使い終わったら再度倉庫へ送り返すことで、より身軽に遊びにでかけることができます。 2017年4月末時点で、hinata trunk!対応キャンプ場の総数が1,000ヶ所を突破致しました。hinata trun

これ、私5年前に同じものを作って、やばいくらいおいしかったのを今日思い出して作ってみました。 もうクックパッドも5年も経てば、レシピもどんどん増えていって、探せないと思ったのでしたが、「居酒屋　大根サラダ」で検索したら出てきました♡もうつくれぽが6000人にもなっていたのでびっくり！！当初は数十だった気がします。確か。 居酒屋というキーワードは、ちょうどその頃居酒屋レシピにはまっていたからです。 おいしさは健在。そして、このさっぱり感はこれからの季節に絶対合いますので絶対お勧めです。 作り方は超簡単♪刻んで、たれを混ぜてかけるだけ。このたれがたまらなくおいしいのです。何度もリピートしたくなります。 ↑刻みました。いや、普通にスライサー使ってくださいね。私の家にないだけです( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ↑ほら、このごま見えますかー？薫ってきますよー。これをかけるわけです。 居酒屋で出てくる大根サラ

付け合わせなどで登場するザワークラウト。 シャキシャキ食感に酸味がくせになる一品ですよね。お店で食べるイメージのあるメニューですが、実は、自家製してもおいしいんです。しかも、意外と簡単！使う材料が少ないのも嬉しいところです。 旬の春キャベツを使えば、やさしい甘みと発酵による酸味を味わえるザワークラウトができあがりますよ。そのまま食べるだけで十分おいしいですが、さまざまな料理で活躍します。 野菜を350g食べちゃいましょう！ それでは、ザワークラウトの作り方とアレンジレシピを紹介します。 ザワークラウトの作り方 （材料：作りやすい分量） キャベツ…1個（約1,000g） 塩…適量（千切りした後のキャベツの重量の2%の重量　※約20g） ローリエ…2枚 キャラウェイシード…小さじ1 輪切り唐辛子…小さじ1 （作り方） 1.キャベツは外葉2枚をはがし、太さ2mmの千切りにする。ローリエは半分にち

鯉のぼりの飾り もうすぐ５月になります。 ５月５日は子どもの日、端午の節句です。 わが家は、小さな賃貸のハイツ。 部屋の中に大きな兜や鯉のぼりを飾る場所はありません。 飾ろうと思えば飾れると思いますが、無理をしてほしいと思えず、今のところありません。 しかし、毎年子どもの日に何も飾らないのは寂しいので、子どもと一緒に鯉のぼりを作って部屋に飾っています。 日曜日に、息子を鯉のぼり作りに誘ったのですが、乗り気でなく断られたのですが、 昨日息子から「鯉のぼり作ろ〜」と言われたので、早速作ってみました。 ３歳時と３０分で作れる簡単な鯉のぼり飾り 材料 ・色画用紙（１００円ショップで売られています） ・ハサミ ・のり ・黒ペン ・ヒモ（５０センチ程度） 画用紙がなければ、折り紙や色のきれいな包装紙などでも代用できそうです。 作り方 (写真が暗くてすみません） ・長方形の画用紙、大・中・小を作り、片方

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

何でもない日に、手土産を人にあげるのがすごくすきです。 私は銀座にある某女性誌編集部で4年間アルバイトをしていました。雑誌編集の現場では、様々なシーンでちょっとした手みやげが活躍します。 私がアルバイトをしていた出版社では2誌で定期的に手土産特集を組んでいるので、その号のアシスタントで入ったときは指示された各所へピックアップしに行っていました。そのおかげもあり、おいしいけど高すぎない、お手頃だけどなんとなく”知ってる感”がある手みやげのお店を覚えました。 いくつか挙げるので相手に合わせて使ってみてください。シーンはあくまでも主観です。 ①「もしよかったら、これおいしいから食べてみてね！」ってときこのパターン結構ありますよね。特に男性から女性へのパターンが多いんじゃないかと。こういう時のポイントは「鉄板で勝負」。久しぶりに会う友人だったら、わりとどこでも買うことが出来て誰もが平均以上に喜んで

http://www.frederic-cassel.jp/ 最寄り駅：銀座駅より徒歩1分 フランスのパリ郊外フォンテーヌブローに本店があるショコラティエです。 2010年にフランスパティスリー連合主催のコンテストにて「最優秀ミルフイユ賞」を受賞するなど、世界的に認められているフレデリック・カッセルのお店が銀座三越内にあります。 定番メニューの「ミルフイユ・ヴァニーユ」はタヒチバニラの濃厚なクリーム＆サクサクのパイ生地がたまりません！ アテスウェイ http://www.atessouhaits.co.jp/ 最寄り駅：吉祥寺駅北口より徒歩15分 西荻窪駅北口より徒歩10分 食べログの「東京都 ケーキランキングTOP100（2016年11月1日時点）」で第1位を獲得した超有名パティスリーです。 縦長の特徴的な形をしたモンブランが人気。 モンブラン好きなら一度は食べておきたい一品。 Ryoc

ブルーボトルコーヒーをはじめとするお洒落なカフェが集まることで知られるようになった清澄白河。実はこの街は、それ以前は、東京都現代美術館が建設されたことをかわきりに、大小さまざまなギャラリーや、アーティストのスタジオが集まる街として栄えてきました。そんな「アートの街」に、オフィスを構えているのが「±0」や「MILESTO」などの有名ブランドの製品デザインを手掛けるプロダクトデザイン会社「プロペラデザイン」。女性デザイナーたちが立ち上げた同社が、自分たちの作ったものを直接お客様のもとに届けたい、使ってくれるお客様の声を聞きたいと、事務所に併設するかたちでオープンしたショップが「ALL」です。 プロペラデザインがデザインを手掛けた商品はたくさんありますが、たとえば「PLYS（プリス）」の、 ディスペンサーやキッチンペーパーホルダー、洗面所用のタンブラーなどの日用品。これらは使い勝手が重要なのはも

鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。小松菜を敷いて焼けば、焦げにくく、付け合わせのおかずも同時に完成！ 写真: 竹内 章雄

笑っている赤ちゃんの頬は柔らかく、ふわもちな可愛らしさですよね。そんなステキな仕上がりになるのが、「はんぺんチーズナゲット」なのです。揚げないのにツナ缶やはんぺん、クリームチーズの味わいが絶品！おつまみにもおかずにもなるふわもち食感は、家族みんなでおいしく楽しめる一品です♪

妊娠中だけでなく、子供を産んでからも日々様々なことのにお悩みをかかえるママ。 子育て雑誌もありますが、わざわざ買って目を通す時間も子育てに忙しいとないですよね。 そんな時は、ママ向けの育児サイトをチェックしてみてはいかが？今回は、日本で人気の子育てサービスをご紹介しちゃいます。 ママのお悩みを解決する情報が掲載されているだけでなく、ユーザー間で質問なども行なえるサービスもあるので、きっとママに手を差し伸べてくれますよ！ （１）mamari 参照：http://mamari.jp 妊活・妊娠・出産・育児に関するまとめサイト「mamari」。プレママから育児中のママの不安を解消してくれる日本大手のサイトです。記事の更新頻度も高く、記事の質も高いので非常に参考になるサイトですよ。またmamariと並行して「mamariQ」というユーザー間で匿名で質問し合えるサービスもあります（アプリあり）。記事

４ヶ月になるウチの赤ちゃん。鼻水を吸って鼻をずるずる言わせたり、奥に潜む巨大鼻くそが鼻呼吸の邪魔をして鼻づまりで息苦しそうにしていたり。正直、見ていて可哀相。 [speech_bubble type=”ln” subtype=”L1″ icon=”tac.jpg” name=”コン○ックさん”]呼びました？[/speech_bubble] [speech_bubble type=”ln” subtype=”R1″ icon=”30sman.png” name=”三十路さん”]呼んでません。[/speech_bubble] [speech_bubble type=”ln” subtype=”L1″ icon=”tac.jpg” name=”コン○ックさん”]１粒いかが？[/speech_bubble] [speech_bubble type=”ln” subtype=”R1″ icon=”3

こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。 皆さんの住んでいるところでは稲刈りは終りましたか？ たぶんほとんどの地域ではもう終わって、これから食べるお米は新米になりますね。心が躍りますねぇ〜、ワクワクしますねぇ〜、だって日本人ですものね。 さぁて、そんな新米をどうやっていただきましょうか？ 丼ぶりものがいいですかね？ お寿司ですか？ え、カレーライスですか？ ……それもありですね。 そんな中でもし姉さんが選ぶとしたら、それはやっぱり……おにぎりかなぁ〜。毎日のように食べても飽きないし、バリエーションもいっぱいあるしね。 全国津々浦々、有名なおにぎりも沢山あるけれど、やっぱり家庭で握るおにぎりが一番！ 各家々の味があり、具と一緒に思い出までもが詰まっている……ほら、遠足とかねっ。 今日はホマレ姉さん家でよく作り、家族にも評判のおにぎりを紹介しちゃいます。それも大奮発して5つもね。 まだ

※この記事の中身自体は、こちらにお引越しです。興味があれば読んでみてください。 ikuji-log.net