こんにちは、 昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。京都で食事＝お高い料亭というイメージを持っている人がまだまだ多いですが、「京都には安くて美味しいものがたくさんある！」と（勝手に）啓蒙活動中です。 これまでも、絶品すぎる天津飯をいただける「マルシン飯店」や、学生はじめ地元に愛され続ける元祖デカ盛り店「ハイライト食堂」などを紹介してきました。どのお店も独創的で「ここでしか食べられない」メニューがあります。そのため、京都観光に訪れた人にもぜひ知ってほしいのです！ というわけで、今回も他にはないメニューをいただける美味しいお店を紹介します。その名も「京一本店」。創業70年を超える老舗ですよ。 ラーメン、丼ぶり、あんみつ、パフェ…ここは何屋さん？ 京一本店があるのは四条大宮エリア（詳細なアクセスについては後述）。昭和23年（1948）年創業とのことで、終戦直後

サイフォンの中で黄金色に輝く、透明感のある出汁をご覧ください！ 実はこの出汁、2017年12月に開催された「WRGP（ワールドラーメングランプリ）」で優勝に輝いた世界一のラーメンの出汁なんです！ どんなラーメン屋さんだろう？と思いますよね。 実は…「ビッグヘビーキッチン」という和洋多彩な料理を提供する人気の居酒屋が、昼間は「大重食堂（おおしげしょくどう）」と名前を変えてラーメンを提供しているんです。 つまりラーメン職人ではなく、料理人が作ったラーメンというわけです。 店先にはこんな張り紙が！！ 整理券、限定30杯！！ 早くもラーメン好きの間で人気になっている様子が伺えますね～。 入店するとカウンターには、輝くメダルが！ これが、「WRGP（ワールドラーメングランプリ）」優勝メダルです。「WRGP」とは、世界中のラーメンファン、ラーメン職人を対象とした創作ラーメンNO.1を決める大会。 20

こんにちは！京都在住の食べ歩き大好きOL、cotochicoです。 さて、今回の舞台は京都の玄関口…といえば、京都駅です！ 利用者は、通勤通学に利用する地元民から、国内外問わず観光客まで幅広くたくさんの人が行き交う駅です。年末年始も帰省に旅行にとたくさんの方が利用しますよね。 ホテルで豪華な食事ができたりもしますし、リーズナブルな価格でゆっくりと食事できるレストランもあります。ラーメン店が集まったラーメン小路もありますし、多種多様なグルメが楽しめるのも京都駅とその周辺です。 今回は、食べ歩きにおすすめなグルメにスポットを当ててご紹介したいと思います。 【もくじ】 まずはリニューアルされた「京都タワーサンド」へ 1. これぞフォトジェニック！「ダイズサンドウィッチ」 2. 可愛い一口サイズでも、濃厚大人のスイーツ「マールブランシェ」の「生茶の菓アイスバー」 3.「京の焼肉処 弘」のコロッケと

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 すっかり冬らしい気温になってきた今日この頃。この時期に食べたくなる料理に一つに「鍋料理」があるのではないでしょうか。しかもその鍋料理に旬の白菜をたっぷり使えたら経済的にも嬉しいですよね！ と言うことで、今回はいつもの白菜鍋とは一味違った「酸菜白肉鍋」をご紹介します。 「酸菜白肉鍋」は台湾名物の、酸味のある白菜の漬物を使った鍋です。爽やかな酸味がお肉の脂っこさをさっぱりとしてくれ、とっても美味しいのです！ 台湾で食べた味が忘れられず日本でも食べたい！と思い、早速作ってみました！ 台湾名物「酸菜白肉鍋」 材料（2～3人分） 白菜・・・・1/4玉 豚バラ薄切り肉・・・300g 春雨・・・・50g 乾燥しいたけ(スライス)・・・10g えのき・・・1株 油揚げ・・・2枚 酢・・・大さじ6 A 乾燥しいたけの戻し汁・・600cc A 白菜漬けの汁・・・・100