なめろう番付 初日
横綱 アジ 大関 イワシ 十両 カツオ 今日からいろんな魚でなめろうを作って食べます 基本メニューは、魚、味噌、大葉、ショウガです 番付の基準はおいしさと日本酒度です 幕内以上の魚は刺し身よりなめろうで食べたいと思わせる美味しさと日本酒を飲みたいと思わせる度が高いです 日本酒は小樽で買った小さくてキレイなコップで飲みます 今日は昨日作ったカツオのなめろうを食べました 大葉との相性があまり良くないような気がします 味噌と大葉の量を少なくし、カツオ本来の味を際立たせたほうが美味しくいただけそうです カツオの生まれ持っての日本酒度の高さが幸いして十両で踏みとどまりました 日本酒は小さくてキレイなコップ5杯飲みました しかし魚はうまいね
もやし好きならもやし危機の前に一度はもやし鍋を食べておけ：ナレッジ！？情報共有・・・永遠の課題への挑戦：オルタナティブ・ブログ
今朝の日本経済新聞の土曜版日経プラスワンの何でもランキングは「おすすめの鍋つゆ」だった。確かに最近スーパーに買い出しにいくと実に様々な鍋つゆが売られている。カレー鍋、トマト鍋、チーズ鍋にコラーゲン鍋など今風の鍋から石狩鍋、きりたんぽ鍋から始まる日本各地方の鍋用のつゆもあって、狭い日本によくこれだけの鍋料理があるもんだと感心する。 ちなみにクロス・マーケティングの調査結果によると日本人が宅飲み（自宅に人を呼んで、または友人や知人の家に呼ばれてお酒を飲むこと）の際に食べる鍋料理としては、すき焼き、寄せ鍋、おでん、水炊きといった伝統的な鍋料理が上位に並ぶがトマト鍋、チーズ鍋、コラーゲン鍋も今後の宅飲みで食べてみたいとする人が2割を超えていて普及が期待されるらしい。 鍋料理は比較的安価にできるということで不景気な時代にぴったりなのだろう。そんな中で私も先日気になる鍋つゆを発見したので早速買ってきて
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