サンドイッチを３品作ったので、 今日からサンドイッチ３連発です！ まず１品めは最近テレビなどでよく見かける 「サバサンド」 トルコの名物らしいのですが、すごく美味しそうなので作ってみました。 材料 さば・・・・・・・半身 フランスパン・・・半分 新玉ねぎ・・・・・お好み パプリカ・・・・・お好み レモン・・・・・・お好み 塩・・・・・・・・適量 粗挽き胡椒・・・・適量 マヨネーズ・・・・適量 マスタード・・・・適量 スポンサード リンク ①新玉ねぎをスライスしてバットに並べ２～３時間空気にさらします。 （先日テレビでやっていたんですが、玉ねぎの辛み成分を抜くために水にさらしてしまうと、うま味や栄養も流れてしまうそうです。） ②さば（今回は食べやすいように骨を全て取りました。）に塩と胡椒を少し多めに振り魚焼きグリルで焼きます。 ③フランスパンを↓のように半分に切り、マヨネーズとマスタードをま

タレにつけ置きした豚スペアリブをオーブンで焼いたもの。 ナンプラー（ヌクマムとも云う魚醤のこと）を使っているのでベトナム風らしい。 ナンプラーが苦手ならオイスターソースなんかで代用するといいかも。 漬けて、寝かせて、食べるときにオーブンに放り込んで焼くだけだから簡単だった。 今回の参考レシピ ビールがすすむ、ベトナム風スペアリブ [家族のお弁当レシピ] All About 参考レシピでは三温糖、紹興酒といったものを使っているんだけど当然そんなもの置いてないので、我が家にある砂糖、料理用純米酒で代用した。 これでも十分美味しかったので問題ないんじゃないかな。 豚スペアリブのオーブン焼き・ベトナム風 豚スペアリブ･･････････5本 (A)醤油･･････････大さじ2ぐらい (A)ナンプラー･･････････大さじ1ぐらい (A)砂糖･･････････大さじ3ぐらい (A)酒･･･

先日の巻き物祭りには 沢山の方々が作る方、見る方で参加していただき ありがとうございました！ みなさん！またなにかやりましょうね～！！（笑） それでね、本当は節分当日 他の参加者の方のレシピをマネさせていただいて 巻き物を作ったんですけど、 材料の量を間違えていまいちの出来になってしまい、 今日リベンジしたんです！ スポンサード リンク マネさせていただいたのは、 ちじ君の「ベーグルサンドの巻き寿司バージョン」と okkoさんの「そら豆のスプリングロール」。 「ベーグルサンドの巻き寿司バージョン」リベンジ前↓ こちらの巻き寿司、ちじ君のレシピではスモークサーモンなのですが、 節分当日の仕事終わりにスーパー行ったらまさかのスモークサーモン売り切れ！ 仕方なく生ハムに変更したのは悪くなかったけど、 見てもらえばわかると思うけど生ハム少な過ぎました。 しかも、後で写真確認したらのり巻きの手前にご

先日、小僧と２人で市川市にある「市川ウズマサ」に ラーメンを食べに行ってきました。 我が家から市川市は、距離的にはそんなにないので 軽いノリで出かけたのですが、予想外に渋滞や工事中が多く 結局到着するまでに２時間かかってしまいました！（笑） スポンサード リンク そんな思いまでしてたどり着いたお店のラーメンがこちら↓ これ、小僧が食べた「つけそばの麺少なめ」。 こちらのお店、普通盛りでも量が多めとのことだったので、 小食な小僧は少な目にしてもらいました。 どうですか？ この麺！！ 「マジメか！？」ってツッコミたくなるほど綺麗に並んだ麺でしょ？（笑） 見た目を裏切らずモチモチでグンバツな麺でした！！ もちろんスープもうまい！！ やっぱりさ、美味しいラーメン屋さんでいつも思うけどさ、 本当に美味しいラーメンは見た目も美しいよね！ 見た目まで拘れるくらいの余裕がない人には美味しいラーメンは 作れ

2014-09-01 「いまゐ」@新宿御苑：桃よりも甘い？「トマトジュース」 スイーツ いまゐ （新宿御苑）「トマトジュース」     ご主人の実家で作られた「トマトジュース」     このトマトジュースを口に含んだ瞬間、トマトの甘みが     口の中いっぱいに広がります。     その甘さは、桃よりも甘いのでは？と思うほどです。     おいしくて栄養たっぷり、奇跡のトマトジュースです。 食べログいまゐ - 新宿御苑前/割烹・小料理 [食べログ]  「銀むつの煮付け」のレビューはこちら↓ まるで生クリームのような舌触り！とろとろ「銀むつの煮付け」  「寒鰤の塩焼き」のレビューはこちら↓皮と外側はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー「寒鰤の塩焼き」 「赤さかな」のレビューはこちら↓「いまゐ」@新宿御苑：皮はパリパリ、身はプリプリ、芳醇な香りの「あか魚の粕漬け」 - おいしい大塚。 -

2014-08-20 「あけぼの」@有楽町：家庭的でおいしい「かつ丼」 とんかつ 銀座・築地・新橋・有楽町周辺 あけぼの （有楽町）　「かつ丼」　注文してから衣をつけて揚げたとんかつで作る「かつ丼」     ぶた肉がやわらかくあつあつでおいしいとんかつ、     少し甘めのタレ、固めにとじられた玉子。     家庭的でおいしい「かつ丼」です。      食べログ     あけぼの - 有楽町/とんかつ [食べログ]メニュー   ・ かつ丼                  950円 店舗情報　 店名： あけぼの　 住所： 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F　　　　　（有楽町駅から徒歩5分）　 電話番号： 03-3211-3934　 営業時間： 平日 11:00～21:30、土曜日 11:00〜19:30　 定休日： 日曜日 jun3141592 2014-08-20 09