今週のお題「お弁当」 タケノコ ★このブログはアフィリエイト広告を利用しています 美味しそうなタケノコ料理が色々と皆さんのブログにUPされてますね~! 母はタケノコのえぐみが子供の頃には苦手だったんですが今は大好きです。 去年、タケノコ堀りに行っても自分はほとんど食べなかった息子ですが・・・。 tekutekukotukotu.com きっかり1年後、高校生になって大人の味覚になったのか?タケノコを食べるようになりました。 タケノコをもらいました 先日義母が大量に持ってきてくれたのですが、糠も一緒に。皮のままだと我が家の鍋に入らないんですよね。 剝いて煮てしまおう。 そして新鮮なら糠が無くてもいいとのこと。 ※息子たちがタケノコ堀りに行ったときはお湯で煮ただけだったそうです。 念のためネットで調べてみると重曹を入れると良いとか。 お湯2リットルに重曹小さじ2。 煮てみました!皮の剥き方はウ