白身だけ半熟になる、不思議な“はんたい玉子” (2006年9月4日) - エキサイトニュース“はんたい玉子”は、平湯バスターミナル周辺にあるお土産物屋さんの店先で作られていて、１個50円。茹でたてのアツアツをいただけます。 温泉玉子、好きですか？ 私は自宅で作り立てを食べたいために、“温泉玉子器”まで買ってしまうほどの温泉玉子好きです。でもやっぱり温泉地で売られてる温泉玉子にはかないませんよね。 なんたって本物の温泉で茹でてるし。なので温泉旅行に行った時は、必ずチェックしてしまいます。 そんな私が先日、旅行で岐阜県の奥飛騨を訪れた際に、とっても不思議な温泉玉子を見つけました。 珍しい温泉玉子といえば、殻が真っ黒な、箱根の“黒タマゴ”が有名ですが、こちらは見た目が普通の玉子なのに、食べてビックリな温泉玉子なのです！ 北アルプスの山々に囲まれた奥飛騨は、新穂高、新平湯、栃尾、福地、平湯と5つの温泉郷があり、中でも平湯温泉は、あの武田信玄が発見し、戦で傷ついた体を癒したという伝説もある
