塩こんぶのうま味と塩味がきいてうまい！塩こん部長の「和風ポテトサラダ」特設ページです。

作り方 炊飯器に研いだ米、さば缶の缶汁を入れ、水を白米2合の目盛りまで加える さば缶の身と塩こんぶを加えて炊飯し、炊き上がったら、さばをほぐしながら全体をよく混ぜれば完成

恒例の舞茸ごはん。お米を30分浸漬→水を捨てる→醤油とお酒(米1合に対してそれぞれ大さじ1)、顆粒だし少々を入れる→水を規定の線まで入れてかき混ぜる→ほぐした舞茸を載せる→炊飯して完成です。炊飯中にただよってくる舞茸の香りでめちゃ… https://t.co/X13SkOrkUz

【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】 ⁡ 鶏胸肉をお湯に浸けるだけで超絶しっとり柔らかいチャーシューできます！ しかもこれ、半熟卵まで一緒に作れるんです👍 『極上の鶏胸チャーシュー』 ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料(2人分)】 鶏胸肉(室温に戻しておく)　1枚 ○醤油　大さじ3 ○砂糖　大さじ2 ○みりん　大さじ1 ○お酢　大さじ1/2 卵　2~3個 ⁡ 【作り方】 ①胸肉の両面をフォークでよく刺し○と共に保存袋に入れよく揉み込む ⁡ ②鍋に胸肉が浸るくらいの水と卵を一緒に入れて中火で沸かす。沸騰したら①を袋ごと入れて蓋をして火を消し、30分放置する ⁡ ③30分経てば鶏胸肉と卵を取り出し、卵の殻を剥き鶏胸肉が入った袋に入れてタレと卵をよく馴染ませる。冷蔵庫で3時間〜1晩寝かせる。 あとは薄く削ぎ切り

夏のランチに。なすと豚肉のぶっかけそうめん ぱぱっと作れるアレンジそうめん。「なすと豚肉のぶっかけそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすと豚肉をレンジで加熱し、ポン酢とめんつゆのさっぱり味のたれで味付けしました。夏のお手軽ランチに作ってみてはいかがでしょうか？ 2022年5月9日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

ポイントより本格的な味にするには、醤油は中国醤油を使い、花椒を効かすと良いです。 もやしやきゅうりを添えてもGOOD！ 余ったゆで汁はスープや煮込み料理のダシとしても使えます。

材料 【2人分】 グリーンピース 80g 合いびき肉 200gごはんどんぶり2杯(400g) 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1かけ カットトマト缶 1缶(400g)カレー粉大さじ1しょうゆ大さじ1コンソメ小さじ1/2塩こしょう少々サラダ油大さじ1

作り方 炊飯器に研いだ米を入れ、水を白米3合の目盛りまで加えてから、塩こんぶ、油をきったツナを入れ、炊飯する 炊き上がったら、全体をよく混ぜれば完成 ★★塩こんぶのキャンペーン中★★

レンチンのみでしっとり♪ 鶏むね肉のしょうゆオイル蒸し【時短料理研究家ろこさん考案】 年度末や4月に向けた準備で何かと忙しい3月。毎日の料理は、できるだけ手間をかけずにラクしたいですよね。本連載では、簡単・時短・おいしいと3拍子そろった話題の冷凍コンテナレシピを、時短料理研究家のろこさんに教えてもらいました。第三回は、「鶏むね肉のしょうゆオイル蒸し」です。 2022年3月20日 更新

鶏肉のポン酢煮の準備 上で紹介した通り、材料は鶏もも肉、長ねぎ、生姜の3つで、これをシンプルに市販のポン酢を薄めて煮るレシピです。 まず、長ねぎは1.5～2㎝幅の斜め切りにして、生姜は皮をむいて繊維を断つように輪切りにします。 ※鶏肉は常温に戻しておくと火が通りやすいですが、煮る工程で“蒸らし煮”するので、冷蔵庫から出したてでもOKです。 鶏肉は余分な皮や脂があれば切り落とすなどして、両面に塩とこしょう（各分量外）をふりかけて下味をつけておきます。 鶏肉のポン酢煮のレシピ/作り方 フライパンは油をひかずに、熱したところに鶏肉の皮を下にして入れます。そして、切ったねぎと生姜を鶏肉のまわりに加えます。 火加減は中火か、それより少し弱いくらいで、2～3分かけて鶏肉の皮目をこんがりと焼きます。 ねぎと生姜は途中焦げないように箸で上下を返し、鶏肉の皮目が焼けたら裏返します。身側も続けて1～2分焼きま

食べたら思わずほっとする料理といえば、煮込み料理を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。けれど、煮込み料理は味つけがむずかしいイメージもあるかもしれませんね。 そこで今回はそんな方におすすめの、味つけも簡単でおいしい鶏の煮込みレシピをご紹介します。味噌煮込みやポン酢煮など、バラエティー豊かなレシピをピックアップしました。どれも食べたらほっこりするような味わいですよ。ぜひチェックしてみてくださいね！

なにかと出費が膨らみがちな食費。節約しつつも、おいしい料理は食べたいもの。そこで、1か月の食費は家族4人で4万円以内に抑え、6年間で1000万円貯めた時短節約家・くぅちゃんさんに、節約におすすめの料理の作り方を教えてもらいました。今回、使ったのは「鶏むね肉」。パサパサしがちな鶏むね肉をどう活用するのでしょうか？ 【写真5枚】鶏むね肉を活用！1人分100円「チキンカツ」など絶品メニューを写真で紹介！ おいしく節約できる！鶏むね肉がおすすめお肉を使ったメインのおかずは出費かかさみがち。ですが、鶏むね肉は他の肉に比べると、価格もお手頃で、くぅちゃんさんも「肉好きの家族に満足してもらうためには欠かせない」といいます。 「鶏むね肉は節約には神的食材。調理法や味付けを変えると食べ飽きません。わが家では、肉が安いスーパーでまとめ買いしています」（くぅちゃんさん） 火を止めたら放っておくだけ「鶏チャーシュ

さっぱりしたものが食べたい時に まだまだ残暑の厳しいこの季節。家で食べる食事もなるべくサッパリした味付けが望ましいですよね。 とはいえ、こんな時に限って我が家の冷蔵庫にある調味料は、揃いも揃って濃い口のものばかり。中濃ソース、オイスターソース、ゴマだれ、ニンニクしょう油……etc。 夏バテで疲れた胃を思うと、もう少し軽めでいきたい……そんな時にふと目に入ったのがコレです。 「緑茶」！！！！！！！！！！！！！！！！！ 緑茶には栄養素がたっぷり。 ポリフェノールの一種であるカテキンは、抗酸化作用と抗菌作用を持っており、免疫力アップが期待できます。 さらに、カフェインが脳をしゃっきりさせたり、テアニンのリラックス効果でストレス解消や睡眠の質の向上が期待できるなど、良いことづくめなのです。 この緑茶を飲み物としてごくごく摂取するだけでなく、調味料のひとつとして使ってみるのはアリではないでしょうか。

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、サバ缶とお豆腐を使ったお手軽丼。あんかけタイプでお腹も大満足＆冷めにくいので、寒い日にぴったりです。包丁は使わず、鍋1つでできるのも◎。お休みの日のブランチや、リモートワークのランチにもいいですね。 サバ缶を汁まで残さず入れるので、だしいらずで旨味マシマシにできますよ。お豆腐もたっぷり入って、ご飯はちょっと少な目でも満足できそうです。 Yｕｕの「サバ缶と豆腐のあんかけ丼」 【材料】（2人分） サバ缶（水煮）　1缶（190g程度） 木綿豆腐　300g 温かいご飯　茶碗2杯分（お好みで減らしても） 水溶き片栗粉　水小さじ2と片栗粉小さじ1（よく混ぜる） 刻みねぎ　適量 （A） 水　100ml しょうゆ、酒　各大さじ1 砂糖　小さじ2 塩　ひとつまみ おろししょうが（チューブ）　1～2cm 作り方 1. 鍋に（A）、サバ缶の汁を入れて

作り方 玉ねぎはみじん切り、トマト、なす、ピーマン、パプリカは１．５～２ｃｍ角に切る。 フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎがすき通ってきたらひき肉を加えて炒める。 （１）のトマトの半量、なす、ピーマン、パプリカを加えてさっと炒めたら、水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして中火で約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約１０分煮込む。 最後に残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊ルウを溶かすときは、具材を寄せて空いている所で溶かすと溶かしやすいです。 ＊お好みでパセリを振ってもよいでしょう。 ＊栄養価にごはんは含みません。

作り方 1 なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにして水にさらし、アクを抜く。しょうがは半分をみじん切りにし、残りはすりおろす。 2 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 3 フライパンに油を熱し、①のしょうがのみじん切りと豚肉を炒める。①のなす、ししとうを加えて炒め、しんなりしたら【A】を加える。 4 ②のそうめんに③を汁ごとかけ、①のしょうがのすりおろしをのせる。

「めんつゆで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 めんつゆで簡単に作れる、ナスの煮浸しのレシピのご紹介です。とろとろのナスに生姜が効いていてとてもおいしいですよ。ナスを細かく刻んでお豆腐やうどんなどにのせてアレンジを楽しんでくださいね。ぜひお試しください。 調理時間：15分 費用目安：100円前後