カタプラーナで焼く、こねないパン - mogu mogu MOGGYポルトガル生まれのカタプラーナがいかに万能な鍋なのかは以前も書いたが、その可能性はまだまだ計り知れない。 konpeito.hatenablog.jp 今回はカタプラーナを使ってパンを焼く。ご飯を炊くのと変わらないくらい簡単なパン。実際、「こねない勇気」がうまくつくる秘訣だったりする。 外は猛烈に雪が降りはじめた。暖房を25度に設定して、発酵にも自分にもちょうどいいあんばいに。 カタプラーナ鍋 材質：銅（内側に錫メッキ） サイズ：直径21cm（1〜2人用）＋鍋敷き／日本語レシピつき※IH調理器は非対応 備考：直径26cmあり（3〜4人用）楽天市場Yahooメルカードポルトガル こねないパン 材料 つくりかた 1. 材料を混ぜる。 2. 発酵させる 3. 成形する 4. 二次発酵 5. 焼く パンが余ったら? こねないパン 材料 強力粉 300g カメリア ドライイースト 3g（小さじ1）
