・豚スペアリブ 300g ・キャベツ 2枚 【A】 ・塩 小さじ1/2 ・酒 大さじ1 ・黒こしょう (粒) 5コ ・しょうがの皮 1かけ分 【たれ】 ・しょうが (すりおろす) 1かけ分 ・にんにく (すりおろす) 1かけ分 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・豚カツソース 小さじ2 ・サラダ油 小さじ1
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