水（1と1/2カップ）、大根、しょうが、混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなり、照りが付くまで煮る。
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鶏肉と大根の照り煮｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
水（1と1/2カップ）、大根、しょうが、混ぜ合わせたAを加え、汁けがなくなり、照りが付くまで煮る。
鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
・鶏肉 （骨付き） 700g ＊もも、手羽など。大き目のブツ切りになったものを使う。 【下味】 ・酒 大さじ2 ・水 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・塩 小さじ1 ・にんにく （すりおろす） 1かけ ・しょうが （すりおろす） 10g ・小麦粉 大さじ5 ・かたくり粉 大さじ4 ・サラダ油
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