写真は、1日1回作る炊き込みご飯です。 こちらの炊飯器、メモリを見ると分かりますが、実は10合炊き(一升炊き)です。最近、5.5合炊きから変えました。 なぜかというと、うちみたいに家族の人数が少なくても、炊き込みご飯は白米分だけではなく、おかずの分も入れるので、倍以上に膨らむので、5.5合炊きだと、1日分が入らないからです！！ 炊く前の分量はこんな感じです。 これで、約1.7キロあります。内訳は以下の通りです。これでも、お米、2合しか入っていません。 無洗米2合(300g) 水420cc えのき1パック しめじ1パック かほちゃ1/4個 蒸したひよこ豆1カップ だいたい、炊き込みご飯では、お米+水分の量を、やや上回るくらいの分量の具を入れるのを目標にしています。どうしてかというと、 「とりあえず、忙しいときには、このご飯だけ食べていればオッケー」 の構成だからです。だから、キノコとか、豆と

出先でなかなか豆とか、海藻とか、食べられない件、嘆いたら、けっこうお弁当を持っていく人が多いということで、今回の山口にいくときのお昼はジップロックのスクリューロックにつめて、持ってきました。 まぁ、冷えちゃいますが、その点を除けば、おいしくいただけました。たっぷり詰めてきたので、おなかいっぱいです。 ひよこ豆、ひじき、しめじ、サツマイモのごはん ネギ、人参、厚揚げ、エリンギのお味噌汁 です。 温かいままのお弁当箱もありますが、あれだと大きくなって重くなるので、とりあえず、ジップロックでいいことにします。

毎回不思議なのは、料理法の話だとみんな うんうん なのに、ちょっとでも、○○制限系の話になると、お互いに、 ちがーーーーう かってにさせろーーー 系の殴り合いが始まったりするのはなんでなんでしょうねーーー。 洋服の好みと同じで、似合っても、似合わなくても、ほっておけばいいと思います。 どうせ、責任をとれるのは本人だけなんですから。 p.s. 琴線に触れる→逆鱗に触れる、 になおしました。 ご指摘、ありがとうございました。 p.s.2 さらに訂正。 逆鱗は目上の人が怒る時だけらしいので 逆鱗に触れる→攻撃的になる にしておきますす。

金曜日から、日曜日まで、エンジン０１の活動で大分に滞在しています。 そして、金曜朝から、日曜深夜まで、一人きりの時間は、ほぼ、自分が寝るときにしかありません。 そうすると、何か起きるか。まぁ、当たり前ですが 「一人でぼーーっと考える時間」 がほとんどないのです。 よく、ブログを毎日更新できますね、メルマガを毎日更新できますねと言われるのですが、それにはどうしても 「とにかく、一人きりの考える時間」 が必須だと思います。 たぶん、文章を書くのか苦手、考えるのが苦手、という人は、一人きりが苦手なのではないかと思います。一人きりだと、自分と会話するしかないから、で、その会話の一部が外に漏れ出る感じです。 私はまた、一人でない時間がものすごく苦手なので、人と一緒にいると、ほとんどの自分の昼間のリソースを使い果たしてしまって、ブログもメルマガもすべて、更新が滞ってしまいます。 まぁ、それでも、この3

太りにくい食生活という話で、 「まごわやさしい」 という標語を紹介しました。それぞれの頭文字の食べ物を中心に食べると健康に良いと言う話です。 ま・・・豆 ご・・・ごまなどの種子 わ・・・ワカメなどの海藻 や・・・野菜 さ・・・魚 し・・・しいたけなどのキノコ い・・・イモ で、私はヴィーガンを今実践中なので、とりあえず、「さ」だけ抜いた「まごわやしい」料理にしています。今日の簡単なお昼は 炊き込みご飯・・・米、ニンジン、大豆、ひじき 味噌汁・・・サツマイモ、エリンギ、ナス、海苔、ゴマ だったので、これをまごわやしいに分解すると ま・・・大豆 ご・・・ごま わ・・・ひじき、のり や・・・ナス、ニンジン し・・・エリンギ い・・・さつまいも となります。 大豆は水戻ししたものを常備しておくので、炊飯器と一緒に炊き込むだけです。ひじきも水戻しせず、一緒に炊き込んでしまいます。 味噌汁はホットクッ