【続報】日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）とコロナの関係!! | 酒蔵プレス新型コロナウィルスの増殖を100％阻害すると言われる5-ALAが日本酒や納豆などの発酵食品に多く含まれるというニュース（下記参照）は、コロナ禍で大きな影響を受けている飲食店や日本酒業界へ明るい話題として取り沙汰されました。 5-ALAとはヒトや動物、植物など、生命体の細胞の中で作り出される天然のアミノ酸です。日本酒や納豆などの発酵食品に多く含まれており、「生命の根源物質」とも呼ばれております。
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