マヨネーズの正体: 極東ブログ
マヨネーズの正体は、卵、油、酢、塩、コショウということだが、ざっくり言えば、それは、油である。作ってみると、げ～それはないんじゃないのというくらい油を使うことがわかる。ケーキを作ってみるとげ～それはないんじゃないのというくらい砂糖を使うことがわかるのと同じだ。あるいはクッキーを作ってみるとわかるけどげ～それはないんじゃないのというくらいバターを入れるのがわかるのと同じだと言ってもいい。人生の真実を少しずつ理解し、なぜ世の中にデブが多いのかがわかってくる瞬間である。なんの話だったっけ。マヨネーズ。 マヨネーズは簡単にできる。ただし、バーミックスタイプのハンドミキサーがないとどうだろう。ネットを眺めると泡立て器だけでできるという人がいるし、外人とかでもちょこちょこっとうまく作っている人がいるが、私は小型兵器がないとだめだった。ミキシングに「ウィクス」というのがアタッチできるタイプのミキサーなら
虫刺されにセロテープ - 栄電気のココロ
栄電気の周りで起こる出来事を書いています。お客様との出来事や電気の事、江東区亀戸から発信しております。 蚊がうっとうしい午後のエアコン工事。虫除けスプレーなどかけて作業しても食われる。最初は気にするけど、何回も刺されると、『いくらでも血を吸ってくれ』と蚊に対し大判振る舞い。たらふく吸ってはちきれんばかり丸々太った蚊をペチャと潰して『食い逃げはさせんぞ』と。 ・・・・ さて、蚊に刺された後は痒みがやってくる、でも写真のように刺されたあとすぐセロテープ等を張っておくと痒くなくなります。 これは刺された所は空気に触れると痒くなる成分に変化するので、テープで封じてそれを抑えてやると痒くなくなるのです。という事で私の腕には毎日セロテープが貼ってあります。 どういうわけか肘が多いんですよね。
30分以内においしいタンドリーチキンを作る方法 - GIGAZINE
下ごしらえが5分、待つこと15分、焼くのが10分でピタマックにも使われているあのタンドリーチキンが完成します。私の場合は下ごしらえ1分、待つこと15分、焼くのが7分、合計23分で完成しました。料理が苦手な人でも失敗しないほど簡単。一人暮らしとかにも最適。あともう一品欲しいときとかも。 揃える食材はわずか2つ、若鶏モモ肉（250円ぐらい）とキューピーから発売されている「タンドリー・チキン」（税込み105円）だけ。あとは包丁とまな板と適当なビニール袋、それからアルミホイルとオーブントースター。アルミホイルとオーブンの代わりにフライパンでも代用可能。 では作り方スタート。 このキューピーから発売されているタンドリー・チキンの調味料は、スーパーの調味料コーナーでぶら下がってました。店員に聞くのが早いと思います、どこでも売ってます。鶏のモモ肉は250グラム程度が最適です。 作り方はこんな感じ。めちゃ
わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる: 本ばかり読んでるとバカになる
本の探し方についてのエントリ「本を探すのではなく、人を探す」において、「目的を持って読む」と書いたが、具体的に何をどうすりゃいいのか、書いてない。本を選ぶまでが前回のエントリなら、ここでは、選んだ本をどうやって読んでいるかについて、書く。 最初に やはり長くなりすぎたこのエントリのまとめ↓ 読書は他人にものを考えてもらった結果をなぞるだけだから、自分のアタマでものを考えなくなる。そうした受動的な読書を打ち破るために、オキテを作って実践している。 オキテ1：読むだけの読書にしない、オキテ2：読んだら表現する、オキテ3：読んだらフィードバックする、の3つ。その結果、読書の対象に広がりと奥行きと深みが増した。特にオキテ2を強力にオススメする。 まとめ終わり。本文どぞ。 本ばかり読んでるとバカになる ショウペンハウエルが「読書について」でいいこと言っている。読書は他人にものを考えてもらうこと。だか
@nifty：デイリーポータルZ：うまいよゴ〜ルデン・チャーハン
すみません、最初に告白していいすか。 私の場合、食べ物を扱ったネタが続いてるときは、公私＆心身ともに弱っている時です。 あああ、誰もいない砂浜に行って、ずーっと波を眺めていたい……（でも時々、携帯でmixiとか見ちゃうんだろうな）。 いや、でかいウキ輪でぼへーっと浮かんでいたい……（でも時々、携帯でmixiとか見ちゃうんだろうな）。 で、今回。 脳のアーカイブから 「昔、奥様向け雑誌に載ってて、いつかやってみようと思いつつ、保留になってたメニュー」 を取り出し、 「みんな知ってる技かなあ、そもそも美味しいのかコレ？」 と半信半疑で調理したところ。 すげーーーウマ！ 美味しかったのです。 期待してなかっただけに、ショック大。 しかも、うちのテフロンがハゲて普通のフライパンになっちゃったフライパンでも、ひっつかない！ いつもは焦げるのに！ なのでレコメン。超レコメン料理です。 ものすごくたいし
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