フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、(1)を皮目を上にして入れ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。返してカットトマトをのせ、チーズをちらしてふたをする。
フライパンを温めてオリーブオイルを入れ、(1)を皮目を上にして入れ、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。返してカットトマトをのせ、チーズをちらしてふたをする。
作り方 準備. 絹さやは筋を取り除き、ラップに包み、600Wの電子レンジで1分ほど加熱しておきます。1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。2. 焼き豆腐は4等分に切ります。3. 小さめのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉と1を入れて炒めます。4. 豚こま切れ肉の色が変わり、長ねぎに焼き目がついたら(A)と2を加えて中火で煮立たせます。さらに10分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。5. 器に盛り付け、絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。 焼き豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加
作り方 じゃがいもは皮をきれいに洗い、1個ずつラップで包む。電子レンジで5〜6分加熱し、そのまま2〜3分おいて余熱で蒸らす。 じゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れる。バター大さじ2を加えて溶かしながら、フォークの背で細かくつぶす。 牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 村田裕子 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている
こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 あたたかい日が増えてくると、休日のブランチは近所の公園でピクニックやベランダでのんびりブランチをしたくなってきませんか? 今週はチキンWEEK! ということで、今話題のボリューム満点サンドイッチ「わんぱくサンド」を照り焼きチキンとたっぷりの野菜で作ってみました! 北嶋佳奈の「照チキアボカドエッグサンド」 【材料】(1個=2切れ分) 食パン(6枚切り) 2枚 鶏もも肉 1/2枚 卵 1個 油 少々 キャベツ 1/8個(100g) にんじん 1/2本(100g) トマト 1/2個 アボカド 1/2個 マヨネーズ 適量 オリーブオイル、レモン汁 少々 塩、コショウ 少々 (A) しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1 砂糖 大さじ1/2 作り方 1. キャベツ、にんじんは千切りにして塩もみし、しんなりしたらキャベツにはマヨネーズ、にんじんにはレモン汁とオリーブ
4人分 鶏レバー※ 450g しょうが 50g(1~2片目安) ■下ごしらえ用 水 1.5L 塩 大さじ2 ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ3(45ml) みりん 大さじ2(30ml) 砂糖 大さじ2 ※砂肝、ハツ、きんかん、ひもなどと合わせて450gとしても構いません。 8人分 鶏レバー※ 900g しょうが 100g(2~4片目安) ■下ごしらえ用 水 3L 塩 大さじ4 ■合わせ調味料 しょうゆ 大さじ6(90ml) みりん 大さじ4(60ml) 砂糖 大さじ4 ※砂肝、ハツ、きんかん、ひもなどと合わせて900gとしても構いません。 作り方 step 1しょうがは洗い、皮ごと千切りにして、 しょうがは皮ごと使いますので、よく洗います。 千切りスライサーを使うと、簡単にラクに千切りに出来ます。 step 2フライパンか鍋に、合わせ調味料の材料とともに入れておきます。 火はまだつけません
これはお手軽…5分で作れるチョコレートカップケーキ ふと甘いものが欲しくなって、チョコレートケーキが食べたいなんて日はありませんか。 買いに行くのも時間はかかるし、作るのも面倒だけど、でも甘いものが無性に欲しいなんてときがあると思います。 そんな面倒な人にぴったりの、たった5分でできるカップケーキの作り方がありましたのでご紹介します。 必要なもの ・電子レンジ ・コーヒーマグカップ ・小麦粉 大さじ4杯 ・砂糖 大さじ4杯 ・ココア(無糖) 小さじ2杯 ・卵 1個 ・牛乳 大さじ3杯 ・サラダ油 大さじ3杯 ・チョコチップ 大さじ3杯 ・バニラエッセンス 少量(好みによってシナモンやペパーミント) 1.まず混ぜる 小麦粉、砂糖、ココアを混ぜ、さらに卵を1個加えて、ペースト状に混ぜます。ミルクとサラダ油もよく混ぜ、チョコチップとバニラエッセンスもしっかり混ぜます。 2.電子レンジでチンをする
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