・中華めん (生) 2玉 ・鶏ささ身 2本 ・きゅうり 1/2本 ・ピーマン (赤) 1/4コ ・ねぎ 1/3本 【ソース】 ・しょうゆ 大さじ4 ・砂糖 大さじ2 ・酢 大さじ3 ・スープ (中国風) 大さじ2 *鶏ささ身のゆで汁に顆粒チキンスープの素を溶く。 ・芝麻醤(ジーマージャン) 大さじ4 *市販の白ごまペーストでもよい。好みで量を加減しても。 ・ごま油 小さじ2 ・しょうが (みじん切り) 小さじ2 ・ラーユ 適宜 ・塩 ・こしょう
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