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え？これ単純にフミコ氏が戦略誤ったでしょ。自粛でできなくなった贅沢を家でもやりたいっていう需要をうまくつかむためのテイクアウトにしないと。なんで安売り店と同じ路線にするかな。そんなん戦えないよ。
douyan のブックマーク 2020/05/20 10:32
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delete-all.hatenablog.com2020/05/20
僕は食品会社の営業マン、一昨日、取引先の料理店の店主オヤジから、「今後のことについて話し合いがしたい」と連絡があった。今のオヤジさんが三代目の古い日本料理屋。新型コロナの影響で売上が激減したため、...
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老舗料理屋のテイクアウトを手伝って「自粛要請」「新しい生活様式」のぶっ壊すものが見えてきた。 - Everything you've ever Dreamed
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