「食糧農業機関（FAO）の駐日連絡事務所・前所長のチャールズ・ボリコさんは、「腹八分」という文化は日本にしかないと言っていた。和食の一番の特長は、そうしたバランス感覚だ、と。」

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yyamaguchi のブックマーク 2021/01/21 21:33

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4697369431592094530/comment/yyamaguchi" data-user-id="yyamaguchi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/forbesjapan.com/articles/detail/39329" data-original-href="https://forbesjapan.com/articles/detail/39329" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fforbesjapan.com%2Farticles%2Fdetail%2F39329" data-user-icon="/users/yyamaguchi/profile.png">今、ロサンゼルスで「干し柿」が絶賛される理由 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/US">US</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「食糧農業機関（FAO）の駐日連絡事務所・前所長のチャールズ・ボリコさんは、「腹八分」という文化は日本にしかないと言っていた。和食の一番の特長は、そうしたバランス感覚だ、と。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yyamaguchi/20210121#bookmark-4697369431592094530"><span class="datetime-body">2021/01/21 21:33</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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