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テイクアウト、店で提供は衛生管理に差がある。客がいつ食うか分からない前者が圧倒的に厳しくあるべきで、店のものをそのまま容器に移した程度はダメ。本来は弁当屋に圧倒的アドバンテージがあるはず。
RM233 のブックマーク 2021/02/15 13:38
緊急事態宣言が引き起こした飲食店間の戦いがマジで仁義なき戦いだった。 - Everything you've ever Dreamedテイクアウト、店で提供は衛生管理に差がある。客がいつ食うか分からない前者が圧倒的に厳しくあるべきで、店のものをそのまま容器に移した程度はダメ。本来は弁当屋に圧倒的アドバンテージがあるはず。2021/02/15 13:38
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delete-all.hatenablog.com2021/02/15
先日、取引のある仕出し弁当業者と面談した。「相談に乗ってほしい」と請われたからだ。その仕出し弁当業者は緊急事態宣言下にあるエリアで半世紀近く営業している老舗。官公庁向けやイベントへの仕出し弁当を主...
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テイクアウト、店で提供は衛生管理に差がある。客がいつ食うか分からない前者が圧倒的に厳しくあるべきで、店のものをそのまま容器に移した程度はダメ。本来は弁当屋に圧倒的アドバンテージがあるはず。
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先日、取引のある仕出し弁当業者と面談した。「相談に乗ってほしい」と請われたからだ。その仕出し弁当業者は緊急事態宣言下にあるエリアで半世紀近く営業している老舗。官公庁向けやイベントへの仕出し弁当を主...
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