緊急事態宣言が引き起こした飲食店間の戦いがマジで仁義なき戦いだった。 - Everything you've ever Dreamed

先日、取引のある仕出し弁当業者と面談した。「相談に乗ってほしい」と請われたからだ。その仕出し弁当業者は緊急事態宣言下にあるエリアで半世紀近く営業している老舗。官公庁向けやイベントへの仕出し弁当を主な事業にしていて、一般向けの弁当も手掛けていた。相談は「テレワークによる官公庁向けの仕出し弁当の減少とイベント全廃による売上の低下を何とかしたい」と予想通りのものだった。僕は、一般向けのテイクアウト用の弁当をこれまで以上に強化することを提案していた。さいわい、事業所が商業エリアと住宅エリアの近くにあるため、「街のお弁当屋さん」として売り込んでいけば、活路は開けると考えていた。仕出し弁当の強みは、手作り感のある弁当をつくる技術と設備があること、そして販売価格を抑えられることだ。弱さは、現状の設備ではチルド展開（通販展開）が出来ないことだ。だから現在の商圏で売り方を変える、事業の比重を変えることで生き

[Delete_All]

昨日書いたブログ、緊急事態宣言下における飲食業間の新たな戦いについてです。僕の立ち回りが完全に武器商人だけれども、死の商人にならないように頑張ります。目指せトルネコ！

[iGCN]

戦争を煽って両者に武器を売りつける武器商人みがある

[yujilabo]

個人的にはノウハウなくテイクアウトを始めた飲食店より従来からやってるお店や弁当屋を選びがちだけど、昨日、隣合せの3店舗が協力してずらっと商品を並べてて人集りができてたのを見て、ちょっと良いなと思った

[un-deux-droit]

本質的には提供する価値に差があるという話でしかないけれど、休業補償（における官製の根拠薄弱な線引き）がもたらした競争条件の不公平さは罪深い。

[RM233]

テイクアウト、店で提供は衛生管理に差がある。客がいつ食うか分からない前者が圧倒的に厳しくあるべきで、店のものをそのまま容器に移した程度はダメ。本来は弁当屋に圧倒的アドバンテージがあるはず。

[dirtjapan]

これ普通に最初からわかってたでしょ。わかってなかったフリはズルいと思うよ。

[kowyoshi]

やってることは武器商人みたいだな／おう、もう言われてた

[zzzbbb]

まぁなんて言うか嘘松。

[watto]

設問：このブログの文章から S = 強み、W = 弱み、O = 機会、T = 脅威 の4つを抜き出して図解せよ　解答例：作成予定なし

[anmin7]

“贖罪を納品しているお客様たちへの贖罪のつもり”

[takamocchi]

軽症者用のホテルへの仕出し程度じゃ焼け石に水なのかな。

[working-report2]

敷居の高いお店のテイクアウトは原価ぎりぎり、場合により採算度外視でコロナ後の顧客確保を兼ねているのでさほど長続きしないのでは　外食と中食の垣根がほぼなくなった今では気休めにもならないか

[motimoti3]

“還暦を迎えている社長（ちゃきちゃきの女性だ）”　かたせ梨乃で再生された。岩下志麻かも。

[kuippa]

お葬式とかパーティーなくなったから近所の仕出し屋さんは潰れちゃったよね・・・。うんでカフェとかだと休業補償は出てないんじゃないかな。神奈川は事情わからんが。

[misarine3]

お弁当屋さんは休業補償ないか…

[gan5843]

やっぱ営業マン信用できねぇ。

[f6731713]

正直に、話したほうがいいけど、守秘義務あるから話せないよね。

[deep_one]

両方に関わっていた（笑）

[yojik]

飲食業界のアナハイムエレクトロニクスことフジコフミオ氏

[uehaj]

これを読んで、駅前に弁当買いに行ってみよ。

[kamezo]

休業補償がありつつテイクアウトに進出している飲食店と、主要顧客の行動変化で需要を減らしているが補償などない仕出し弁当屋の食い合い。両者と取引のある業界人の身悶え。

[tsupo]

『長年営業してきた街のお弁当屋を恐れさせる脅威とはなんだろうか？「これまで弁当屋を馬鹿にしてやっていなかったくせにテイクアウトを始めた駅前のレストランやカフェよ」』

[kondoly]

いや外食する人数は外食同士で減らないでしょ。外食してた人が内食になって人数が減って取り合いならわかるけど、飲食店は弁当にして生産倍増させ売上も伸びた？在宅のデリバリーじゃなくてテイクアウトの話だよね？

[atoh]

仕出し屋は死滅するかもしれんね。 https://twitter.com/asahi/status/1347673452467998721?s=19

[tsuyunaruhito]

こういうこと仕事してるとどうしても起こるんだよなぁ。。みんなが幸せになるのは難しい。。。

[aburi_engawa]

ランチだけキッチンカーが居る場所に夜お店出して欲しいんだよねー。昼は選択肢あるけど、夜はテイクアウトが夜値段になったり酒ありきだったり。ただランチ的なご飯を夜食べたいだけなのに。

[hitamu]

大変そう

[moons]

アマンダラカマンダラもそんな苦労があったんだろうか

[fnm]

何年似たような世界で商売してるのか。武器商人の自覚もてよ。

[fish_after_fish3]

武器商人。あ。出遅れた。

[siiko]

テイクアウトに業態変更して営業してても休業補償もらえるの？知らなかった

[knok]

VTuber懲役太郎が今の「強制も補償もないが店名公開する」というやり方が暴対法の決まり方、暴力団の追い詰め方に似ているといっていたな

[hihi01]

コロナの後遺症で怖いのは従来の経済とは違う形になること。もう遠隔打ち合わせがニューノーマルなので、ワクチン接種が完了してもあらゆる出張は三割から半分減るという予測を聞きました。

[flirt774]

商圏を設定して競合となる可能性がある案件は断る営業がいたら、筋の通った会社と思うでしょう。実際には武器商人ばかり。

[gcyn]

『それぞれが良い方向へ行ける方法を今、僕は考えているところだ／この仁義なき戦いはしばらく続くと考えられる』 26分。悩みが感じとれる数字です。

[daishi_n]

アナハイムエレクトロニクス状態だったワケね。月の裏側グラナダ(ジオン系)と表側のフォンブラウン(連邦)みたいに離れてれば別だけど、営業担当が同じならキツいわ。

[sugimo2]

“休業して補償をもらっているレストランが生き残りといってテイクアウト弁当に出てこられて、お客さんを持って行ったらさ、補償がないウチみたいな弁当屋はどうなるのよ”

[sunamandala]

弁当出しながら「休業」してる飲食店は確かにずるいよな…

[monacal]

弁当屋は20時以降も営業できるんだし、夜間販売でコンビニに飽きた人らに売ったらカフェより売れそうだけど…

[misomico]

夏になったら食中毒ノウハウのあるお弁当屋さんに強みがあるけど、食中毒出さないのは強みと言えるのかな

[takeishi]

えらいこっちゃ。