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まず大切なのは細口のケトルとちゃんとした豆。円錐ドリッパーで粕谷方式で淹れることもあるが、すっきりめの味になる。
grdgs のブックマーク 2023/05/29 16:54
粕谷哲こだわりのコーヒーの淹れ方 46メソッドとは? - PHILOCOFFEA[コーヒー][レシピ]まず大切なのは細口のケトルとちゃんとした豆。円錐ドリッパーで粕谷方式で淹れることもあるが、すっきりめの味になる。2023/05/29 16:54
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philocoffea.com2021/05/30
必要な道具は 必須:ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、スケール、ケトル あるとよい:グラインダー 粉の挽き具合の基本とは 粕谷オリジナルの淹れ方「4:6メソッド」では粗挽きが基本。 一般的に粗挽き...
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まず大切なのは細口のケトルとちゃんとした豆。円錐ドリッパーで粕谷方式で淹れることもあるが、すっきりめの味になる。
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粕谷哲こだわりのコーヒーの淹れ方 46メソッドとは? - PHILOCOFFEA
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必要な道具は 必須:ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、スケール、ケトル あるとよい:グラインダー 粉の挽き具合の基本とは 粕谷オリジナルの淹れ方「4:6メソッド」では粗挽きが基本。 一般的に粗挽き...
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