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京都醸造も奈良醸造も新興ながら卓絶。ブコメ読んでるとビアバーに行ってまで飲んでそうな人はほんとに少ないんだなと世の中の縮図を見た。このマーケットを相手にするかクラフトマンシップを貫くかだよね
miholovesq のブックマーク 2023/04/21 14:48
国内のクラフトビール業界が抱えるジレンマ[食]京都醸造も奈良醸造も新興ながら卓絶。ブコメ読んでるとビアバーに行ってまで飲んでそうな人はほんとに少ないんだなと世の中の縮図を見た。このマーケットを相手にするかクラフトマンシップを貫くかだよね2023/04/21 14:48
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kyotobrewing.com2023/04/20
私たち京都醸造がビール造りを始めた2015年頃、世界中のクラフトビール業界はこぞって右肩上がりで、この先も明るい展望しか待っていないような雰囲気に包まれていました。アメリカ国内で生産されるビールの総量...
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京都醸造も奈良醸造も新興ながら卓絶。ブコメ読んでるとビアバーに行ってまで飲んでそうな人はほんとに少ないんだなと世の中の縮図を見た。このマーケットを相手にするかクラフトマンシップを貫くかだよね
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国内のクラフトビール業界が抱えるジレンマ
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私たち京都醸造がビール造りを始めた2015年頃、世界中のクラフトビール業界はこぞって右肩上がりで、この先も明るい展望しか待っていないような雰囲気に包まれていました。アメリカ国内で生産されるビールの総量...
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