プリンのレシピ:アルファルファモザイク

えーとですね、基本の基本のレシピというのがありまして、 重量で牛乳600g、卵250g（M玉4つ）、砂糖150gです。 黄金比です。あとカラメル分の砂糖100g前後。最初は 1つの型でオーブンで焼くのが楽でいいでしょう。 型の大きさは、まあ1リットルの水が入るものなら何でも。 耐熱皿でもケーキ型でもOK。 カラメルは簡単です。鍋に砂糖入れて、全体がやや湿る 程度に水気を振って、中強火でカラメルにします。全体が ふつふつ溶けて泡が立ち始めたら注意深く見守り、色味が 焦げ茶色になった頃に火を止めて一気に型に入れます。 底にこびりついて固まりますが、それでいいです。 次に、先の黄金比をハンドミキサーでがーっと混ぜます。 卵→砂糖→牛乳の順序がいいでしょうがあまり気にしなくて 大丈夫です。少々泡だっても構いません。さらにバニラ エッセンスをパタパタ振ります。10滴ぐらい

[no_ri]

こんどチャレンジしてみるか

[spica]

本格的なプリンは挑戦しなそうなので、簡単レシピをメモ→「卵2ヶと牛乳（できれば生クリーム）100cc、バニラエッセンス少々とグラニュ糖大さじ2杯を大き目マグカップに入れてかき混ぜレンジで12-15分加熱」。

[denken]

手作りに必要な器具を揃えるハードルが高い

[letoro_mania]

プリン

[manaten]

プリンは大好物なので

[tora_17]

プリンエルとかゼリエースって幸せの味がするよね。手作りは難しそうだし時間が余りまくった時にでも。

[atyapai1520]

じゅるり・・・

[Karosu]

牛乳と砂糖と卵でできるから、最高の手抜きデザートだよね。

[silverscythe]

たべたい‥‥

[nasunori]

デザートにプリン。