美味しいステーキのタレの作り方:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ

美味しいお肉はさほど、味ツケはいりません カレーに入れるチャツネというものはご存知でしょうか？ まず普通にお肉を焼いて、塩コショウし、 お肉をミディアムで上げ、カットします その後焼いたフライパンの油を利用します その中にチャツネをいれ、弱火で炒めます お好みで大根おろしを入れてもイイかもしれませんが チャツネの甘みは残しておく程度にしておいてくださいね 十分熱々になったらお肉にかけて出来上がり 困った時の名無しさん :02/08/21(水) 14:37 ステーキ焼いた後のフライパンに赤ワイン100cc アルコール飛ばしたら、醤油とレモン汁少々とコショウで味を調えて バターを大さじ１投入 バターが溶けきった所で肉にかけて食う (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 35 味っ子 :02/08/22(木) 22:44 ステーキを焼いた後のフライパンの火をいったん切る、 ウスターソ

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メモ。 #レシピ #料理 #food #recipe #クッキング #グルメ

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[ganba12211221172]

色んなソースを作りたいとき超便利♪

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うんめえ

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ステーキのうまぁレシピ

[nkm69]

家でステーキなんて作ったことないけど。今度やってみようとおもった

[spica]

ビーフに限らず、ポークもチキンも焼けばステーキだと思うのだけど（そしてハンバーグも！）、ヘルシオで肉を美味しく焼けてもソースが醤油とかでイマイチだったので、このスレまとめはとても参考になりそう。

[dgdg]

ハンバーグのソースも同じ感じで

[adsty]

ステーキはタレ次第で美味しさがかなり変わるから重要。

[uva]

じゅるり・・・

[atcgouch]

あまりステーキとかを頻繁に食べれるような身分ではないので塩コショウとバター醤油しか浮かばなかったけれど、たくさん食べ方があるんだね。

[a2de]

読んでるだけで涎が

[kaiokiwalther]

ソースって難しいのよね…

[ka-wara]

レシピ 『36 おろしにんにく、同量の醤油と日本酒、好みでみりん これらを混ぜたものを肉を焼いた後のフライパンで煮詰める 最後に肉を戻しいれて絡めたらできあがり』

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ステーキ食いたい

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あとで読む

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塩とわさびだけで食べるのが好み。

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でもトシを食うと、肉の類いが胃にもたれるのも事実。

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レシピ

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レシピ

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ステーキのたれ。

[toriatori]

自宅でステーキを焼く機会には縁がないだろうけど万一のためにブクマ