『大衆食堂の研究』復刻ＨＴＭＬ版 もくじ

幻の奇書 『大衆食堂の研究 ――東京ジャンクライフ』 復刻ＨＴＭＬ版 三一書房 1995年7月31日発行 大衆食の会＋遠藤哲夫著 エンテツ52歳のデビュー作。出版元三一書房の経営労使紛争のため書店に出回らなくなった。かつ、その毒気と怪快な内容から「奇書」といわれた。つまり「幻の奇書」というわけなのだが。怒って送り返してきた人もいる。 （三一書房の労使紛争は和解解決、Amazonで購入できるようになった。よろしく～。06年2月1日追記） この書は「研究」とあるが「研究書」ではない。当時、清水みちこさんが始めた「大研究」にちなんで、「大」というほどじゃないからと、編集者が「研究」としたのだ。そもそも、おれは、どんな意味でも「研究家」でも「評論家」でも「作家」でもなく、そのように紹介されることはあるが、単なるフリーライターである。しかも当時の肩書は、20数年ぐらい使っていた「プランナー」であって

[kowyoshi]

遠藤哲夫氏の名著「大衆食堂の研究」が全文アップされている！

[teajay]

昭和の大衆食堂について あれこれ。

[kiku72]

いまはあの地名＋食堂のチェーン店ばっかりだね“三一書房 1995年7月31日発行 大衆食の会＋遠藤哲夫著”

[mkusunok]

テレビで外食券のことを知ったかぶりしてて、それ以前の食堂の歴史を調べてたら辿り着いた。これは読ませる

[YOW]

面白そう。

[riko]

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