【釧路編】2日め･スパカツ(泉屋) : ブログbｙフードジャーナリスト はんつ遠藤

昭和３４年創業の老舗洋食店が、釧路名物「スパカツ」を生んだ かつてファミレスなどが無かった時代から、釧路には『泉屋』が、ありました。 お父さんやお母さん、お子さんが楽しそうに、カップルが仲良く、料理を味わう光景。そんなヒトコマが、長年続いています。 『泉屋』は昭和３４年の創業。 創業者の小泉俊一さんが、お母さんの食堂を引き継ぐ形で創業し、現在に至ります。 今では市内に数店舗ありますが、今回は釧路川に架かる幣舞橋近く、末広町の本店へと訪れました。 釧路名物とも言われる「スパカツ」を考案した店舗としても知られますが、 入口のディスプレイにはステーキを始め、ビーシュシチューやスパゲッティなど洋食メニューがずらり。 特に２階は昭和のテイストが残りながらも、明るく開放的で、素敵な空間が広がっています。 先述のとおり、メニューはたくさんあり、目移りしてしまいますが、 やはり、釧路ということで「スパカツ

[chattori]

昭和３４年創業の老舗洋食店が、釧路名物「スパカツ」を生んだ かつてファミレスなどが無かった時代から、釧路には『泉屋』が、ありました。 お父さんやお母さん、お子さんが楽しそうに、カップルが仲良く、料理を味