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バターとレモン風味のトンテキ : オッサンのジャンク飯
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バターとレモン風味のトンテキ : オッサンのジャンク飯
最近はトンテキやらビフテキという言葉はあまり聞きませんね。もしかしたら若い世代は聞いたことない方... 最近はトンテキやらビフテキという言葉はあまり聞きませんね。もしかしたら若い世代は聞いたことない方がいらっしゃっても不思議ではないのかも。 ステーキとだけ言えば一般的に牛肉を指しますけれど、昔はビーフステーキと言うことも多く、それを略してビフテキなどと申したものでした。銀河鉄道999で主人公の鉄郎がビフテキと聞いて期待を膨らませる描写が印象的だったものです。現在でも牛肉は高価なものですが、昔は牛ステーキなんて御馳走で、現代みたいに庶民が手軽に食べられるものではありませんでしたからね。 そんな食事情の背景もあり、安い豚肉を使ったトンテキ、すなわち豚肉のステーキも昔はよく見かけたものです。ただ、これは現在では無くなったわけではなく、昨今ではポークソテーということが多いようです。しかし私的にはやっぱりトンテキのほうがしっくりきます。 最近はトンカツで胸やけしてしまうこともあり、トンテキのほうが断然