【掟ポルシェの食尽族】第11回：鮮度が命！食べる天国！ 北海道の家庭料理・ホッケのフライ - 耳マン

自称「食べもののことになると人格が変わる」ほど食に執心する“食尽族”でミュージシャンの掟ポルシェ（ロマンポルシェ。、ド・ロドロシテル）が、実際に食べてみて感動するほど美味しかったものや、はたまた頭にくるほどマズかったもの、食にまつわるエピソードについて綴る連載。読んで味わうグルメコラムがここに！ 重要なのは「どの土地で食うか」ではなく「どの店で食うか」 偏りまくった自分セレクトの美味いもの＆現住所である福岡ディスが8割のこのコラム！ 今回もまずは景気よく福岡県民の悪いところから！ というかこれは福岡だけではなく、全国の地方都市でよく言われることでもあるんですが、その地方に行ってその土地の特産物的な食べものをすすめられるときに、「東京にはこんな美味い●●はないでしょう？」と完全に余計なひと言を付け加えられるというの。特に福岡県民がよく言うのが、「こんな美味い魚、東京にはないでしょう？」という

[kowyoshi]

それな＞「北海道で獲れた魚だから美味い」のではなく、「日本全国どこでも変わらぬ鮮度の魚が食べられるようになったから美味い」のです