夏野菜レシピ パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

トルコ料理には夏野菜をおいしく食べられるレシピがいっぱいあります。 これはその代表的なもの。正式な名前は、パトゥルジャン（＝ナス） イマム（＝僧） バユルドゥ（＝気絶した）。高僧がこの料理の匂いをかいだだけで、あまりにおいしそうで気絶したとか。 保存できるので、一度にたくさん作り、冷蔵庫で冷やして常備菜として食べて下さい。 作り方のバリエーションはいろいろあるんですが、ここでは私が普段作っている「楽に作れるバージョン」のレシピをお届けします。 ぜひご近所のお坊さんに食べさせてみてください！

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パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

[amnesia4646]

うまそお。作ってみるか。

[oyama_noboruko]

坊主が！気絶した！茄子！

[kamm]

えー、冷やすんですか！

[ketchup]

Quoted: 夏野菜がおいしくいただける絶品トルコ料理。ひんやりとして体の火照りをおさえてくれる、夏にピッタリの野菜レシピです。冷蔵庫で保存すれば、常備菜としても活躍します。

[fellows]

「ぜひご近所のお坊さんに食べさせてみてください！」