フキノトウで作る料理のレシピ！ごま油がもたらす香ばしさ [男の料理] All About

フキノトウで作る料理のレシピ！ごま油がもたらす香ばしさ今回はフキノトウで作るレシピをご紹介いたします。春の香り漂う、酒のあてに最高の一品です。あっという間に作れ、フキノトウならではの香りと、ごま油がもたらす香ばしさとが部屋中に広がります。また、ごはんの友にしてもおいしいですよ。

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ふきのとうのアク抜きから、灰汁抜きの意味と作用、酸、塩基、ＯＨ基、日本食文化まで。　油で揚げるのが一番かんたん。