山本ゆり『※オススメです！！レンジで絶品鶏チャーシュー＊冷凍肉の解凍無しで作れます！！』

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。バスに乗って揺られて。 お待たせいたしました… あちらのお客様からです。（どういう状況） あの冷凍からガチガチゴンシリーズの鶏チャーシュー、レンジ版が完成しました。柔らかい！ これまで炊飯器で作ってたんですけど コレ。⇒炊飯器で鶏チャーシュー 炊飯器で作ると ・ご飯炊かれへんからダイエットに良い ・掃除がちょっと大変で一生懸命ゴシゴシしていると心も洗われる ・匂いが残って数日幸せ ・炊き上がるまで時間かかるからその分色んな作業がはかどる っていう

[meishijia]

山もっさんのええところは、鶏肉をパックのまま冷凍庫にボーン放り込んでやりきった顔してるタイプの人間に立ってくれるところや

[mugi-yama]

“「下準備：鶏肉は余分な脂肪をとりのぞき、厚みを均一にしてジッパー付きポリ袋で冷凍する」ってなってたんで「これができる人はこのレシピ必要ないと思うんです」と熱弁して”　すばらしい（下準備きらい）

[miyuking4649]

このレシピ公開するまでに無限の試作地獄があったであろうと思うとほんと感謝しかない…山本ゆりは神…

[norijr]

「胸肉でできますか」「倍量はどうしたらいいですか」「冷凍してないんだけど……」などあらゆる疑問にも明るく答えておられるし、山本ゆりさんほんと聖人

[snailcat]

ブコメへ、心の小さじでOKだからって毎回心の小さじにしてるとだんだんブレてきて現実の大さじ1になってたりするから時々小さじスプーンをちゃんと使って心のチューニングをしようね

[caligo]

スプーンベタベタなるから心の小さじでOK。とか、こういうところが好き。ちっさい小さじスプーンに煩わされたくないんよな。

[mkotatsu]

違いが分かる人はこんな雑な作り方しないわよ〜オホホ〜という人は辰巳芳子でよくて、山本ゆりは「ほんまに忙しい日、遅く帰ってきた日の救世主」やからね。はてなにはこっちが合ってる人多いよな。マジで救世主

[yukimi1977]

ひと手間で味が変わるのがわかるけど、そのひと手間が料理のハードルを上げてしまう。こうやって手間かけなくても美味しいレシピを出してくれるのはとてもありがたい。

[uchiten]

“全然パサつきはしてなくて美味しいけど、めっちゃしっとり！とかは言えない、ザ・胸肉！って感じの食感でした。”正直ｗ　レンチンでしっとりはかなり難しいのに誇大表現のレシピが多すぎるのよ。

[Aodrey]

「※心の小さじでOK」素敵

[firestorm]

よい

[toukyoumertoromarunoutisen]

おいしかった

[harukanium]

オレンジページ買わなきゃっ！

[zzteralin]

炊飯器の方を試して見たがんまかった！

[tech_no_ta]

うまそうだな

[sukekyo]

鶏肉をうまく調理することにかけては日本は世界と対等に渡り合えると思うんや。これもやってみよう。

[CAX]

これ、ネットでよく見る“「焼肉のタレ」で作る鶏チャーシュー”の複雑版じゃないの？ 工程を飛ばせるタレのところをわざわざレシピ化して、それっぽくしたモノ!?

[sjn]

千歯こき、いままでありがとな…

[vosne_romanee]

農具とは

[t_this_changed]

倍だったり胸肉といったパターンも書いてあってすごい

[hirakawahanzo]

作るよ

[bml]

簡単炊飯器レシピは作ってる本人は専用でしてそう。調味料入れまくった炊飯器で米炊きたくないよな。

[blue_high]

情熱大陸がこれの炊飯器版の試作中のところだったけど、試作数半端ねえ…って思った。豆腐とキャベツと豚肉のなんかレンジのやつもおいしくて簡単で仕事帰りでも作れてうれしい

[tiger-kirin]

底辺に合わせた家電使ってるのも推しポイントなんだが、ホットクックマスターしてほしい気持ちもある。

[osumimimi]

本当この方のレシピ簡単・楽過ぎて好き

[polychrome]

電子レンジ持ってない歴4年目だけど作りたくなった

[sm3823]

山本ゆりさんマジで一番好きな料理研究家

[surume000]

うまそ/ラップしたりしなかったりすのはどういう意味があるの？

[phallusia]

“買ってとりあえずパックごと冷凍庫つっこんでしまってる人の救済措置レシピ”流石分かってらっしゃる…神…（適当に購入した生肉を消費期限当日の夜に思い出し、慌ててパックごと冷凍庫に突っ込むのよくやる）

[tamasuji]

ほんまでっか？

[pyagatupa]

つくる！

[myama0221]

ごま油、心の小さじでオッケーっていうくだりでスキィ…ってなった

[nina19]

山本ゆりさんは10年以上前から私を救うすばらしい神ですので

[raitu]

ガチでレンジのみ調理だ…あとは合わせ調味料を売ってくれんかな(ものぐさ太郎)

[umakoya]

今度、試す。炊飯器のくだりとか、こちら側の人間だ。

[gorokumi]

山本ゆりさんのレシピ本は読んでると笑って幸せになれるので もはや料理しなくても神

[linus_peanuts]

この人は小林カツ代の正統派後継者かもしれんなー。そしてオレペは太古の昔から初心者の味方。

[kaishaku01]

“鶏肉は余分な脂肪をとりのぞき”←こういう手間がMP足らずかけられないのでありがたし…

[pikopikopan]

ありがたい