海鮮丼問題

私は海鮮丼に違和感を覚える。海鮮丼ってのは複数の魚介類のお刺身がご飯の上に乗っている。私はお刺身の魚介は一種類ごとに食べたい。 たまに、複数の魚介を一度に口に運ぶ人がいる。この人はこれをどう思っているんだろうか。味をちゃんとわかっているんだろうか。 例えば〆鯖とサーモン。それぞれ味があるよね。私はこれをそれぞれ味わいたい。一緒に食べると、味の価値と言うか、意味が解らなくならないか。ステーキとハンバーグ同時に口に運ぶ？ 秋刀魚の塩焼きと鮭の焼いたの一緒に食べる？ という問題だ。 これを延長した、「まかない丼」みたいなのが結構人口に膾炙してきている。コマ切れの小さな刺身が丼になっているあれだ。これが解せねえ。一度に複数の魚介が口に入って、味が混じっちゃうよ。 ちょっと言葉が悪いが、これは下品な食べ物だと思う。たまに回転寿司で違うネタ（例えば私の友人はサーモンとイカの組み合わせが好き）を一緒に食

[ustam]

まあ落ち着け。まず君に海鮮丼を強要しているのは誰なんだい？

[lvseven]

和食の基本思想に口内調味っつー考え方があって、単体の素材を合わせて食べて口の中で完成させんの。だから合わせて食べてもいいじゃない。アミノ酸だって複合させると旨みが増すんだよ。

[kamayan1980]

魚介類関係の実家に帰省したらブリの刺し身と粗煮と大根の煮物と炊き込みご飯が同時に出てきて「どうあがいても醤油味」ってコメントしたら怒られた。

[ippeichangg]

なにも一口に全具材を食べることないだろ

[fhvbwx]

ビビンバ全否定/チャンコとか肉と魚を混ぜているわけでこの増田の論理からしたら悪魔の所業ということになる

[shsh0shsh]

米が熱々の海鮮丼は最悪。冷たい酢飯派

[trini]

要は、刺身を醤油につけて一旦ご飯に着地させたところのご飯がめちゃくちゃ美味いって話なら分かる

[inet_malic]

一品一品味わいたいなら寿司食えばいいのに

[aukusoe]

醤油とワサビも米もそれぞれ味わいたいから魚介と分けて食べてますよ（真顔）

[raf00]

「まかない丼」はそもそも上品さを振り切ったスタイルだし、丼自体上品でなものではないだろ。

[Zephid]

その感覚は個人の勝手だけど、「混ぜる前提」って概念からおかしい気がする。「普通」とか「常識」にとらわれる人っぽい。/海鮮丼のご飯が酢飯じゃないとガックリする…

[daibutsu310]

OH!MYコンブを読ませたら泡吹いて倒れるの？？？

[swampert260]

ビビンバは刺身と違って単品で食う事少ないから違うとおもう

[gomaberry]

ばらちらし（刺し身各種＋各種魚卵＋きゅうり＋卵焼き＋アボカド＋大葉などのさいの目切りが飯の上にのってるもの）を小口でちょっとずつ食べるのが好きです。海鮮丼は具が大きいから一度に口に入れずともいいんじゃ

[s025236]

この海原雄山にこんな下品な物を喰わせる気か！ふっ俺が究極の海鮮丼を喰わせてやる！

[KIM625]

丼物は基本、お下品な食べ物です。海鮮丼はお醤油とワサビが全てをまとめておいしくしてくれるのですよ。

[atoh]

「例えば〆鯖とサーモン」それどこの海鮮丼だよ。「まかない丼」まかない飯なんだから「味が混じっちゃう」なんてのんびりしたこと言ってらんないよね。

[kz78]

他の人も書いてるけど、美味い不味いと上品下品は評価軸として別物だよな、と。あと、丼モノはご飯と一緒に食べるんだから味が混ざるのが嫌なら刺身定食にするでしょ、と。

[mswar]

「旨い/不味い」で云うとそれは人の好み次第…としか。で、「下品か」どうかって話になると、そもそも「丼もの」って時点で上も下もねぇわな（べらんめぇ調）！

[unsan]

丼系のご飯はどういう扱いなんだろう

[kamezo]

お腹が減る。

[luege_traum]

寿司食えよ

[deep_one]

海鮮丼は分からなくもないが、「4種のチーズのピザ」というのは和食における「合わせだし」みたいな物なので全く納得できない。あれは混ぜてこそ意味があるのだ。

[yaguchi_m]

そもそも丼ものは気取った食べ物ではないので、下品上品で論ずるのはナンセンスだなと思う。

[artofnoise]

函館の朝市で海鮮丼を食ったが、器の大きさが普通のごはん茶碗くらいの大きさで、「これが丼？」と違和感を覚えた。

[arguediscuss]

先入観に拘るかどうかの問題。好みの問題でもあるしどっちでもいい。

[kei_mi]

一種類の切り身を使う「あつめし」や「りゅうきゅう丼」を頼めば良いのでは (from 大分)

[dobonkai]

海鮮丼っていう料理がもともといろんな部分でかなり無理があるっていう……。

[shoh8]

結構面白い。見た目が鮮やかで美味しそう→でも食べにくいのは常々思ってた / 海鮮丼は、供す側が楽できるのがメリットだと思ってる

[ghrn]

素材至上主義的な何かかな。素材が素晴らしければ単体で楽しめばいいし、素材単体では力不足なら組み合わせればいいと思う。回転寿司で素材素材というのは楽しむ方向性を見誤っている気がする。

[weorg053]

海鮮丼問題

[u_eichi]

刺身の端っこのぶつ切りをごちゃっと放り込んだのを300円くらいで買ってきて、醤油みりん酒1:1:1をアルコール飛ばした上で山葵どっさりおろし生姜少々ごま油ちょろりの漬けダレに20分漬けて漬け丼にするのが至福。

[duralex]

同席者に醤油を丼にかける下品な真似をしても良いか聞いてみたりする。

[kastro-iyan]

イカ納豆とか海鮮同士ですらないけど無理なのかな

[ruinous]

ばらちらしという食べ物もあってだな

[tennooto]

料理ってだいたい何かが合わさってるよ。下品だと言いながら食べるのは、食べ物や料理する人への感謝が無いな。

[weathercook]

この人、BLTサンドとかサブウェイで売っているようなサンドイッチ全般を見ても同じことを思うのだろうか。

[mobanama]

丼もんが上品な筈がない。しかも熱い飯に冷たい刺身だぜ。どっちもぬるくなる。だからわしゃ積極的には喰わんが、そもそも、こういうくいもんにそういうこまけえこたどうでもいいんだよ。好きに食え。かっこめ。

[tohima]

別問題として、熱々のご飯と冷たい海鮮を同時に食べることに抵抗がある。時間が経てばぬるいご飯と刺身になってしまうし。

[T-3don]

わからないでもない。丼物＝ワシワシとかき込んで渾然一体となった魅力 というイメージが合って、なのになんでお刺身乗っけちゃうのワケワカランと常々思っていたり。