コーヒーの味がわからない。

コーヒーの豆を買いに行って、店員さんに「酸味があるほうが好きですか？」とか色々聞かれるけど、まったく分からない。分からなすぎて毎回適当にオススメとかパケ買いをしてる。 コーヒー屋さんに申し訳ない…。でもちゃんと分かりたい気持ちはあるんだよ！！ 元々紅茶が好きで、ガブガブ色々飲んでるうちに、「あ、これ美味しいやつだー」とはわかるようになってきたから、コーヒーもそのうちなるかな？でもカフェインに弱いのか入れ方が濃すぎるからか1日に2杯以上飲むと動悸？がしてくるんだよな〜〜 あ、今日飲んだサザコーヒーの本日のブレンドは美味しい！と思った。具体的には分からんけど。（巧妙なサザの回し者じゃないよ！） なんかコーヒー好きな人ってめっちゃ楽しそうで羨ましいんだけど、そのうち分かる様になるかしら〜〜〜 とりあえずコーヒー屋さんで失敗しない豆の買い方が知りたい

[kidspong]

「1杯分だけ淹れるより2杯分淹れたほうが美味しいよ」とコーヒー店店主。私「でも1杯しか飲まないし」店主「いつか大切な人と飲めばいい」…以来10年間、毎日余ったもう1杯分を水筒に入れて職場へ行く私。何この苦行

[lifefucker]

ゴートゥースターバックス！

[htnmiki]

まずは本物を味わうべきなので下北沢のBEAR POND ESPRESSOに行ってからでは https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13093829/

[zubtz5grhc]

この手のものは差異が分からなくても、結果旨ければOKという結論に至っている。

[Kuw]

流行り？のサブスクリプションサービスみたいなもので「好み診断キット」なるものがあるらしいんだけど、増田の需要に合ってるかもしれない　https://white-coffee.jp/

[hitotakuchan]

チョコレートの風味がするやつを下さいって言って飲んでみてほしい。本当にチョコレートの様な風味がする。

[gmym]

コナとブラジルとマンデリンを飲んで酸味・中庸・苦味のベンチマークを取る。そっから好きな苦味と酸味のバランスを探っていく。

[RCHeLEyl]

場数こなすと分かる事ってあってね。いろんな種類をいろんな飲み方してると「なんか好きかも」みたいなのが分かってくる。酸味のあるコーヒーよりコクがあるコーヒーが好きとか、香りがいいものが好きとか。

[chocobit]

エチオピアの浅煎り豆はフルーティで試してほしい

[yslysl]

わかる！！なんていうかコーヒー味だな、ってことしかわからん！目分量放り込んだだけのインスタントもこだわり系の店で飲むのもぜーんぶおんなじにおいしいぽんこつ舌

[sumika_09]

どう淹れてもイマイチだった豆が、何も気にせず適当に淹れた時に物凄く美味しく淹れられたけどもちろん再現性がなくて残念だった。

[kurauni]

君の知っているテンカワ・アキトは死んだ

[type-100]

逆に俺は紅茶を美味しいと思ったことがない。

[dobonkai]

若い頃はアホみたいにコーヒー豆買い漁ってドリップ方式もこだわって何種類も試したりして金かけたけど、今ではもうネスカフェ・ゴールドブレンド飲んで満足してます。

[harsh88]

自分は増田と同じくたくさん飲むと息が苦しくなるから、基本ミルクで割るカフェラテをよく飲む。ミルクに合うコーヒーは苦味強めの酸味なし、コクと香りは個人の好みって感じかな。

[ducktoon]

眠気冷しの薬だったり食事中に口直しであって美味いと思ったことはないなあ

[upran]

スーパーに行って一番安くてでかい缶を買って飲んでみればいいと思う。それとの差分でいろいろわかる。

[dameningenn]

「酸味が……」とか「コクが……」みたいなテンプレに則ることは意識せず、「これバターみたいだな」とか「砂糖入れてないのに甘い」みたいな率直な感想を言う。んで店の説明文と比べる。

[dbfireball]

コーヒーって同じモノでもその日の体調で美味しかったり不味かったりがあるんで、何度か飲むしかないかと。っていうか豆から買うって本格的ですな。

[namisk]

まず2週間で消費しない量の豆は冷凍庫で保管する。あと自分に合う抽出時間と濃度（豆と水の重量）と湯温を測って常に一定に淹れられるようにする。で、感想ノート書く。銘柄と焙煎度と苦み・甘み・酸味・香りの特徴

[deep_one]

小さなカップを並べて試飲するとたぶんわかる。ドリップ済みの奴が並んでる店ならやってくれるかもしれん。

[vlxst1224]

違いを測るにはモノサシの「長さ」が必要。美味しいものと不味いものをそれぞれ摂って±の最大値を更新していけばそれが精度となる。－側の目盛が多いと少しの＋でもモノサシの端に寄るので感動できる。それが貧乏舌

[speaker0823]

コーヒーの味の説明でよく見る「フルーティ」っていうの全然分からない。

[takanq]

最初はその店のブレンドコーヒーを飲んで基準にして、2回目以降は酸味、苦味などの好みで店員さんに相談かな。後試飲、カフェが併設してる所ならぜひ飲んでみてほしい、同じ粉でも味が全然違うので感動すると思う

[Ayrtonism]

ブレンドで香り高いのをください、で万事OKでは？ 無難なのが飲みたいのなら。

[aqwer]

ゴーストバスターズ！（空目）

[t_yano]

同じタイプのものを飲み続けてもわかりにくい。スタバとかは酸っぱい系なんで、日本の喫茶店のブレンドと比較して見たらいいのでは。

[mashori]

UCCコーヒーアカデミーで初心者向け講座やってるから、そこで色んな飲み比べ味の違いとか体験できるよ。初心者向け本当にオススメ。https://www.ucc.co.jp/academy/sp/beginner/

[OkadaHiroshi]

私見だがコーヒーは他の飲料(紅茶とか日本茶)に比べて、良い悪いより好みの味かどうかの部分が大きい。だから良いコーヒーを追求するより自分の好きな味のコーヒーを探すという方針にしたほうが幸せになれると思う。

[alt-native]

昔は苦手だったけど、北杜市の富士見平小屋で飲んだモカハラーをキッカケにいろいろ試すようになった。いまだにあれより美味しいのが無いので、富士見平小屋まで飲みに行ってる。

[bandil]

モカは酸味強くて、ブラジルは酸味控えめでバランスとれてるので、モカとブラジル飲み比べたら良いと思います。モカが好きなら酸味が好きで、ブラジル好きなら酸味控えめが好き。銘柄から入った方が解り易いかと

[kabutch]

飲んでて「あ、好きな苦味だな」と思ったらその系統を買えばいいと思う。説明しきれるものではない

[iasna]

亜鉛足りてないんじゃない？

[takilog]

並んでれば差は分かるけど，おいしいおいしくないはイマイチ分からない（自分の好みが分からない）

[inuinumandx]

実際、味はよくわからない。香りと砂糖と牛乳だなと思ってる。

[rasterson]

コーヒーのチェーン店で飲み比べて、気に入った店の豆を買ってみては？でも、香りが抜けると別物になってしまう。善後策としては豆のまま凍らせて保管して、淹れる直前に挽くと暫くもつ。

[natu3kan]

コーヒーは味より香りだと思う派。

[mannin]

スタバの煎りすぎて味もへったくれもない豆に閉口してたが、サードウェーブコーヒー以降の浅煎り酸味主体みたいなのもそれはそれで好きじゃないんだよなあ。極端なんだよ流行りが

[watuki]

ドリップで飲む分にはおいしいって思えるんならいいと思う。いつかきっとお気に入りに豆が見つかるといい。//エスプレッソだと違いがはっきりするので、スタバ、タリーズ、DEAN & DELUCAでラテの飲み比べとかするといい。

[dddeee]

いろいろ参考にする。