一人暮らしと自炊 without よく知らん誰かのレシピ

題名の通り、一人暮らしを始めた人が自炊をするにあたって、クックパッ某やクラ〇ルなどを使わず生きてほしいという願いから書いている。 そんな私の今日の晩御飯は、米と納豆2パックと1km圏内にある蔵の日本酒である。 「クック〇ッドとか使わずにどんなレシピが出てくるんや！」そんなことは言わないでほしい。調べれば信頼のできそうなレシピサイトはごろごろ出てくる。 まず初めに、白ごはん.com https://www.sirogohan.com/ 和食レシピの基本はこれがあれば十分である。少し凝ったものになるとヒット数は減るが、日常的に作りたいと思う和食ならここで済むだろう。 次に味の素パーク https://park.ajinomoto.co.jp/ 個人的には、ここで調べればたいていの料理はヒットすると思っている。ほぼ確実にヒットする。「味の素といえばうまみ調味料！炒飯！」としか言わない輩は放ってお

[a-kuma3]

きょうの料理を外しちゃうの？

[idawn]

体力限界のときは「冷蔵庫の中にあるものの名前 山本ゆり」で検索してレシピ探すとなんとかなる率が高い。ちなみに、山本ゆりさん、2021/4/11/日の情熱大陸に出るのでよろしくな！（もはや信者）

[differential]

白ごはん.comのレシピは凄くきちんとしたレシピで、逆に一人暮らしや料理初心者には向かないと個人的には思う。料理好きだけどえぇ、めんどいレシピだなと思う時がある。

[fragile08]

キッコーマンもおすすめ　https://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html

[opnihc]

無料でゴミ投稿させて、ゴミを検索から避けるのに金を取るビジネスモデルのあのサイトでレシピ検索する情弱ってまだいるの？

[kumanomiii]

きょうの料理はビギナーズもいいよ。ハツエの言うことを聞いていればだいたい間違いない。

[annoy]

山本ゆりさんのレシピは凄く良いんだけどね、ブログの「何々なんて使いません」という寒い前置きが凄く邪魔なんだ。

[dusttrail]

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」も、料理人考案でまあまあ保守的なレシピが大量に載ってる。 とんでもない量の全レシピにえみちゃんのコメントつき。 https://www.asahi.co.jp/oshaberi/

[ikura_chan]

使いたい素材名+レシピでググって、ここに出てくるサイト優先させればたいていどうにかなる。

[l000says]

きょうの料理とオレンジページを見ないことにはなんとも…

[ungm]

入門編には人気ある料理系YouTuberを勧める。リアルに鎬を削ってるだけあって家庭向けレシピサイトより味の水準が一段上。自分の料理がうまいと思えなけりゃ続かないからね。ごはん.comは習慣づいてから復習に使うもの

[nobori_lupin]

自炊を趣味にしたい人は頑張ればいい。生活のために料理するなら、まずはYouTubeの手抜き料理やスーパーの味付け肉を焼くあたりからはじめて自炊のハードルを下げよう。

[inuinumandx]

ザルはちゃんとした金属のザルを買うんだよぅ…フライパンは、ちょっと底が深いのを買えば鍋要らないよぅ…蓋があれば、蒸し料理も出来るし米も炊けるよぅ…

[gourmet109]

特定のサイトで検索することはないな

[dowhile]

よく知らんYoutuberのレシピを改造して料理してるけどそこそこ美味いよ。砂糖・油を減らすとかはよくやる

[amane60]

これは良い

[knok]

割とメーカー系は自分も信頼している。医療情報等でor.jpを見るのと同様だ

[Junktokyo]

そんな時にQuugle。Cookpadとか楽天とかまとめサイトを回避してくれるレシピ検索 https://www.quugle.net/

[khtokage]

個人的には、「割合で覚える和の基本」https://www.amazon.co.jp/dp/4140331712 がお勧め。疲れてて雑に味付けしても、そこそこ食えるものが出来上がるようになった。

[b_wa]

一人自炊にレシピなんて必要かな？食材×味付け（和洋中）×調理法（焼/煮/蒸/生）の組み合わせをローテーションさせるだけでは。書籍『レシピを見ないで作れるようになりましょう』とか良いのでは。

[akizuki_b]

今ある食材で手抜き料理を作りたいときにはクックパッドで出てくるメニューが役に立つ。レシピ通りにはほとんど作っていないけど

[koji28]

そんな増田さんには電子圧力鍋オススメ(´・ω・`)

[yau]

一般向けにクックパッドを除外して横断検索してくれるサイトを作れば幸せになる人多いんじゃないですかね。情強のひとはchrome拡張なりを使ってもらうとして。

[my_individualism]

クックパッドまだ課金してるのでゴミと言われると悲しいけど実際使わなくなってきたし課金やめようかなｗちなみに個人的なおすすめは検索で「〇〇　土井善治」「〇〇　小林カツ代」→〇〇は食材や料理名

[sachi_pop]

オレンジページ、サイト重くない？開くまで時間かかるからあんまり見なくなっちゃった。

[suimin28]

はい https://www.recipekensaku.com

[ot2sy39]

「みんなのきょうの料理」をメインに使っているけど、サイトの作りは微妙だと思う。

[monotonus]

ちょっと手間掛けてもいいなら辻調

[teto2645]

晩飯が米と豆と酒の人にレシピ紹介されてもえーってなる。

[miyauchi_it]

以前ブクマに上がってた『レシピけんさく』で企業のレシピから一括検索してる。　https://www.recipekensaku.com

[msdrmgmg]

ズボラだから「レンチンだけ！調理時間1分！」みたいな料理に満たないほどの素人がTwitterとかに流してる知見にいつもお世話になってる。リュウジさんのレンチンレシピ本は買いました

[chokovi]

クラシルがなんでだめなのかわからん。よく使ってる。

[canadie]

白ごはん.comは良いサイトだけど、手抜きをしない方針なので作ってて楽しい人でないと「囚われた」人になってしまう気がする https://bunshun.jp/articles/-/44136

[Chocolat520]

クラシル、アプリ起動してる間は自動消灯オフにしてくれるのでブラウザで見るより楽なんだよね　iPadだけかもしらんが

[ysngttt]

クックパッドはほんとゴミレシピしか出てこなくて作った試しがないけど、クラシルは普通に無難なレシピじゃない？CGMでもないし

[kosui]

クックパッドそんなにダメかなあ。オレ時々参考にするけど。まあレシピ通りに作らんか。

[kappa_yc]

栗原はるみのレシピが好きで本持ってるけど、あっさりしてそうな佇まいに似つかわしくない濃い味なのよね。

[camellow]

クックパッドが流行り始めた頃はここまでゴミだらけのサイトになるとは予想してなかったな。自浄作用もないままゴミを積み上げてればそりゃよそに行きましょうってなるわな。