料理をする夫を10年間続けて思ったことメモ

30歳を過ぎてから結婚した。 自分は一人暮らしの期間が長く、一方で妻はずっと実家住まいだったからか、結婚して妻の料理を食べたとき、これは自分で作らないとあかんね、と思った。 そうして10年経ったので、この間に思ったことを書いておく。 1日1~2品つくればいい理想的には、主菜と副菜があるのが良い。 が、面倒なときにはメインディッシュという考えを捨てよう。 肉じゃがや豚汁が主菜でもいいじゃないか。 1度に3日分、あるいはそれ以上作るこれは、3品作れということではない。 肉じゃがを作るなら、3日分持つように作れ、ということ。 1日に1~2品を3日分つくり、前日と前々日に作った料理も出す。 これで毎日3~6品並ぶことになる。 意識的に冷凍しておこう毎日3~6品料理を出すテクニックがわかったが、これを続けていると、これ昨日も食べたじゃん〜っていう気持ちになることもあるかもしれない。 そこで、冷凍を活

[neko_no_muzzle]

すごいなえらいなぁ。うち？3日分作ると3日分食う。

[cinefuk]

ぼくも15年来の「料理をする夫」だけど、だしの素を使ってしまうダラ夫だなあ。土井善晴「おかずのクッキング」は「きちんとやらなくちゃ」という重圧からの解毒に最適だと思う https://b.hatena.ne.jp/entry/4700697559297626370/

[casm]

冷蔵庫大きそう。

[kotetsu306]

週末だけ料理する夫を10年以上やってるけど、だいたい同意。三日分とかまとめて作りたいけど、子供が大きくなって食べる量が増えてきたから難しい。挽肉1kgを全部ハンバーグにしても二日もたない

[hryord]

ここに子供という要素が加わると考える事が多くなるんだよねー

[sjack]

“肉じゃがや豚汁が主菜でもいいじゃないか。”え？違うの？？？

[rci]

出汁は自分でとらずに、鰹節を最後に上からかけるという形で回避してます。香りはあるよ

[zataku]

出汁、同じくまとめてとってる。イワキの耐熱ガラス キャニスターのでっかいやつに入れとくと便利。入れる前に容器内側に熱湯かけて消毒しとくと日持ちが伸びる。入れたらバケツに水と保冷剤入れて冷やして冷蔵庫。

[takutakuma]

冷蔵庫が大きくないと、多めに食材買えないので、冷蔵庫とかストックを多めに置いておけることが大事だな。

[fujitaweekend]

冷凍食品の充実、完全に同意。味の素のぎょうざは同価格帯のチルドの数倍出来がいい。冷凍シュウマイ、冷凍枝豆もストックしたい

[cat20230123]

ご飯を作るのが楽になりそう

[yamato_24]

出汁をとったことがない…/餃子は最強！

[TakamoriTarou]

出汁はやっぱ面倒でですよ。

[otokinoki]

読んで頷けることばかり。

[tama3333]

冷凍庫がパンパンになる

[kkobayashi]

実用的

[taihen]

一人暮らし用の一番小さいやつから250Lくらいのデカさに変えたらすげえ変わったわ。流石にファミリータイプは手に余りそうだけど冷凍庫だけ買い足したいな

[STARFLEET]

冷蔵庫は大きいほどいいよな。ウチは料理はほとんどしない貧乏系ミニマリストｗになってしまい、近所のスーパーを冷蔵庫代わりに各種見切り品をランダムに購入することで栄養バランスの偏りをなくしているｗ（隙自語

[okidate]

　普通のことだけどなかなかできない。。。

[inuinumandx]

味の素のショウガ冷凍餃子はマジで旨い。そして、安い。

[havanap]

ヤマキの「地鶏と鰹のだし」はいいぞ https://www.amazon.co.jp/dp/B07F164SZW

[srng]

だしの素も色々ある。パックなら素人の自作を超える。鰹鯖鰯昆布椎茸全部入りの出汁とか日常的に作れんし

[rkosaka]

冷蔵庫にケチらず大きい機種を持っておくと良いね。

[khatsalano]

俺は20年（マウントしぐさ）

[You-me]

出汁取っとくのなら濃いめに取って冷凍の方がいいよhttps://esse-online.jp/housework/113036

[ktasaka]

タイトルは妻→夫目線なのに、本文が夫→妻目線だから何が主なのかわからなくなってきた。

[modal_soul]

ツナ缶はほんとに優秀。野菜と和えるだけでサラダの質があがる。あと"定番"を何個か決めておくと、献立考える手間が省けてとても助かるし、味噌汁は単体で野菜が採れて最高。ナスとかニラ玉とか。豚汁は主菜になる

[field_combat]

毎日自炊状態だから出汁は自作の方がいいかもな

[morimarii]

冷蔵庫冷凍庫の中身で戦争になりませんかね。。？

[yamamoto-h]

1年くらいカレーだけでも大丈夫です。 以上です。

[uotocs]

俺はセーフティだけで生活していた…

[iguana_mariko]

我が家は二人とも偏食でレシピサイトで献立作ってもらうとほとんど苦手な感じの食事になってしまう。だから毎日野菜の味噌汁か鍋キューブで野菜を補いつつ、食べられるレパートリー以外は作らないんだ。

[minoton]

とりえあえず単身用のじゃない冷蔵庫買うか

[suicha]

料理する夫を10年以上見続けてきた妻からするとダンナなら「めんどくさい」って言うと思う…。料理は性格でるよね。うちのダンナはめんどくさがりなのに餃子はタネから作って包むな…

[Wafer]

立派だが、ご家族の評価は違うかもしれない

[p-2yan]

実用的なメモ。やっぱり冷凍庫は大きくて困ることないよなぁ…うちは３～４人家族なのだが常に冷蔵庫が全てぱんぱんで、今すぐには実践できそうにない

[pptppc2]

料理する人はクソデカ冷蔵庫あると捗りそうよな

[Fushihara]

>ブコメ　じゃあ9日分作れば良いだろ！

[Nigitama]

書いていないけど、この家には子どもいるでしょ。2人暮らしじゃこの料理サイクルを持て余すはず。うちも最近はからあげ1kgレベルになってきた。

[edamametomato]

えっ冒頭文がモラハラ予備軍に見えるブコメはあかんよ、もしモラハラだったら10年も料理なんて面倒い家事続けないよ。これモラハラなら旦那の部屋汚いから私が片付けてるのよって妻の愚痴もモラハラになってまうよ