で、結局のところ「酒」って何が旨いの？

たとえば、他の料理や飲み物で、そこまで味に対する意見が違うことってないんだよね。 世間で美味しいと言われてるものを食べたら美味しいと感じるし、 世間で不味いと言われてるものを食べたら不味いと感じる。 舌が肥えてるとまでは言わないけど、味音痴と言われたこともない。 ごく普通の味覚をしていると思う。 それなのに酒に関してだけ評価が食い違うとかそんなことある？ 無いと思うんだよね。 「おまえは子供舌だから分からないんだ」みたいなのも単なるマウントでしょ？ ちなみに酒好きの友人にちゃんと話を聞いたら 「思考力が低下して嫌なことを忘れられる」って言ってた。 やっぱり味じゃないんだな。 お酒に対する意識と購買状況に関する調査｜市場調査メディア ホノテ アンケートでも「お酒を飲む理由」はこうなっている。 1. 気分転換・疲れが取れる 2. 楽しい気分になれる 3. リラックスできる 4. 人付き合い 5

[anchara-review]

「そこまで味に対する意見が違うことってないんだよね」ありますおわり。

[seenone]

最近は酒を飲まない連中のほうが絡んでくるな

[baca-aho-doji]

別にいいじゃん。理解できなくても。この世のすべてを理解できるわけでもないんだから。ただ好きな人がいるってことは理解してほしくて、そのことを否定したら戦争やぞ。

[kotobuki_84]

「酒飲みがマウントとって絡んでくる」というのも結局は「マジョリティがオラついてる」事の一分野でしか無くて、酒飲まない勢の数が増えるに従ってアンチ酒でマウント取るオラつき人間も増えてきた印象。

[steel_eel]

アルコール自体が苦手で味が全てマスクされてしまう人でもない限り、まずい日本酒とうまい日本酒を比較してみれば両者の差としての「旨さ」はすぐわかるのでは。香りや旨味や酸味や甘味や苦み等、何もかも違う。

[otoan52]

水で抽出できる成分と、アルコールで抽出できる成分は違う。つまり酒でしか味わえないものがある。酔うために飲むやつは邪道。

[rindenlab]

ブコメにも居るけど「酔えればいいんでしょ」って決めつける人はなんなの。むしろ飲んでも酔わない方が嬉しい

[technocutzero]

地球文化を理解しようとする宇宙人みたいな増田だな

[tea053]

本当に本物と全く同じ味・香り・喉越しのノンアルができても、きっと酒飲みの人たちは満足しないでしょう。結局酔えてなんぼ、脳が麻痺する作用があるから旨さも増して感じるんじゃない。

[nanoha3]

至上のワインは味ではなく概念が流れ込んでくる。そうでなくても、自分の好みの味わいでまだ知らない素晴らしい味わい、つまり優しげな果物、嗅いだことのない複雑で美しい香り、永遠に続くような美しい酸味がある。

[synonymous]

アロマを取り込む感じ

[tama3333]

ほとんどの人がキャラ作りのために無理してるんだよ。美味しいわけがない

[Gold178]

お酒飲む仕事してたから高いのから有名なのからいろんな種類の酒飲んだけどうまいと思ったのは甘いカクテルと梅酒ロックだけ 自分は甘いのが好きなだけなのかも 酒嫌いだわ

[Bryntsalov]

酔えるとか、その日の疲れが飛ぶ気になるとか、仲間と飲んで楽しいとか、旨い酒がわかる俺かっこいいとか、そういうこいとを引っくるめて旨いのでは？

[bow-end]

かわいそうに、貧しい酒しか飲んだことがないんだな。明日、10年前の余市まで来てください、シングルカスク25年をご馳走しますよ

[kujoo]

自分もそうだが、旨味を感じるコツが掴めてないからかも。たぶん圧倒的に美味い酒を飲めばひっくり返るかも。自分の経験でアレだが、美味いアンキモを食べて以降、質の悪い物でも旨さを拾えるようになった。同じかも

[t-tanaka]

酒をはじめとした発酵食品は，ほぼ全てが味の好悪に関して，大きく違う反応を示す人たちがいる。経験的なもの文化的なものの影響が非常に大きい。

[kootaro]

酒は料理をおいしくする理由以外の所が大きい。せっかく飲むなら旨いのが良い！でも多少上手くて安くて酔える！でもOK

[lavandin]

うるせェ！！うまい！！どーん！！

[rlight]

「酒がうまい」と感じるのはアルコールに対する酔いの快感を報酬とした学習によるオペラント条件付けである。

[satochin6868]

酒は味が旨いし、香りもいい。喉ごしが好みなものもある。旨いから飲むし、旨くない酒は飲みたくない。アルコールは毒だから、できれば入っていてほしくない。頭が回らなくなるのも嫌だ。酔わない酒が飲みたい。

[ghrn]

美味しいは味覚ではなくて好み。口に入れて好ましいと感じる事が出来れば、経験的にそれは美味しいということ。だから痛みである激辛を好んで美味しいという人達がいる。

[ototohato]

私の場合だけど、酒の好きな所はアルコールの刺激の後ろにある香りを口から鼻に向けて感じるのが好き。吸うと抜く嗅ぎ方ではまるで香りが違う。更にそこに味わいが加わり総合的な「味」を堪能できる所が良い。

[kamm]

この増田もうずっと大五郎でよくない？いや、大五郎バカにするわけじゃないけど・・

[Hasen]

ジュースは味の種類が少ない

[stp7]

緑茶や紅茶と同じだと思うけど。酔うために飲むなら酒の種類に拘らない。

[filinion]

私も下戸で、酒を飲みたいとはまったく思わないんだけど、日本酒やワインを調味料として使うとぐっと美味くなる料理は確かにあるので、調理用の酒は常備している。パンのいい香りも主に酵母のアルコールだと言うし。

[sabinezu]

自分の価値観と違う人間はおかしいっていう狭い世界の人。根拠のないマウントしてんのはお前だ。

[adramine]

意識して味わうトレーニングした賜物だから、漫然と飲んでるだけでは届かないレベルも存在する。食も同じや。

[doko]

何がうまいの？じゃなくて、どううまいのか説明してもらえないか？くらいで良いのか

[kazuya030]

当方酒ほぼ飲まない、飲めない / 増田は酒飲みを否定してるんじゃなくてその旨さを質問してるだけ。否定じゃない / 基本増田に同意 / ブコメにあったまずい日本酒と旨い日本酒は明らか違う、にも同意。明らか違った

[neogratche]

酒を美味いと感じられないからって人格否定されたような思いを受けずに済む社会になればいいね。だけどその仕返しのごとく酒飲みの人格を否定するのはよくないよ

[hokkaidou6]

後味というかクッと来るのが嫌だな

[lastline]

料理で意見が違うことがないって、それは増田が似たような嗜好の人としか付き合ってないか、幅広い料理食べたことないからでは？

[oktnzm]

香りとか渋みとか酸味とかの方向性だよね。ノンアルだったらブラックコーヒーとかお茶に近いよ。ていうか人に聞くよりワンコインボトルと数千円のワインとか、発泡酒とプレモル飲み比べる位してみろよ。体験学習。

[yuru_harukaze]

え？お酒って旨くないの？下戸だから本気でわからん。

[daibutsuda]

潰れるまで呑まんと酒の味はわからんよ。（笑）

[BUNTEN]

芋焼酎の香り…いかん、思い出してしまった。ぶんぶん(首を振って記憶を飛ばそうとしている。)

[hanninyasu]

下戸だけど酒飲んでみたくて「飲みやすい！」って聞くアルコール色々試したけど駄目だったな。

[hib3]

酒もタバコも非難されていいものではあると思う