昔進研ゼミかなんかの、各地の名産品が書いてあるような日本地図のポスタ..

昔進研ゼミかなんかの、各地の名産品が書いてあるような日本地図のポスターが家にあった。山形ならさくらんぼ、愛媛ならみかんとかそういう。東京には何も書いてなかったような気がする。 それで親父に「東京って何もないのな」って言ったら「江戸前鮨とか……あるだろ」とか返されたような気がする。 江戸前鮨ってなんだよ。鮨は鮨だろ。って思った。 未だに東京の名産品といえば、立川のうどか檜原村の舞茸くらいしか思い浮かばない。それも立川の天ぷら屋くらいでしか食った事ない。そういうローカルなのを挙げ出せばキリがない気もする。 おれは名産というからには土地の特性と必然的に結びついていて欲しい気持ちがある。土地の特性とまではいかなくとも、その産業のパイオニアであるとか。そしてその名産はその土地でしか食べられないものであって欲しい。 ソースカツ丼が名物ったって、そんなの簡単に真似出来る。 かもめの玉子だって今どき物産展

[yamaisan]

例えば讃岐うどんなんかは讃岐が米が作りにくい土地で小麦粉生産が主になって、瀬戸内海でいりこが取れ、小豆島で醤油が作られ、結果あのうどんの形で定着する。ご当地グルメはその土地の歴史の体現だから好き。

[IthacaChasma]

今だと意外にもブルーベリーが東京の名産だったりする（生産量全国一位）。／うちに貼ってある子供の学習用地図だと「印刷物」が東京の名産品になってるな……

[zeromoon0]

モンサンミッシェルでオムレツ食べたんだけど、食べる前に「ただの卵焼きだからね」と言われて食べたら確かにでかい卵焼き以上の何物でもなかったけど、現地に行ってオムレツ食ったというのが大事なんだなと思った。

[sds-page]

東京名物の同人誌を買い求めるために東京に行っていた時期もあったがネット通販も充実してきてその習慣もなくなってしまった

[pekee-nuee-nuee]

どこにも着地しない、世界の広がりを感じさせるエッセイだ。ところで東京湾はわりとアナゴが獲れるのでアナゴの寿司は東京がルーツなんじゃという話を聞いたことがあるような気がする

[dominion525]

鮨を「酢飯に生魚を乗せました。」としか認識できない輩ならずっとそう思ってればいいんじゃないかな。麻婆豆腐だって豆腐とひき肉炒めて辛み付けただけだし、ほとんどの食べ物は〇〇しただけ、になるよ。

[kou-qana]

東京湾は良い漁場だと聞いたことがある。

[bocuno]

東京の名物は深川めしかな。あ、名産ではないか。アサリとか穴子とか色々あったんだろうけどね。

[mutinomuti]

https://anond.hatelabo.jp/20231006185908 なんか物の見方がこの増田に似ている

[differential]

“本当にそこでしか食えないものを食って” 狩猟とか釣りを趣味にしたら？／東京に寿司屋、蕎麦屋、天ぷら屋が多いのは、1800年代中頃の関東醤油の量産化&輸送力増大&人口増加による外食産業の流行とからしいよ。文化

[d0i]

佃煮が東京の佃じゃない（かも）というのが今日の学び

[kei_ex]

まあ地方の名物も地方の事情と別に結びついてないものも多いけどね……ラーメンとか

[no-cool]

佃煮、どぜう鍋、柳川鍋、品川めし、もんじゃ、しゃこ、穴子、深大寺そば、雷おこし、人形焼、あたりを想起しました

[yhachisu]

東京の名産品は大衆芸術作品（音楽とかアニメとか？）

[cocoaCargo]

緯度で見ると離島を除いた日本は北緯30~45度。地中海なら南北全域に相当し、エジプト～トルコ～イタリア～スペイン～モロッコに相当する。このエリアに比べると多様性は小さい

[CavalleriaRusticana]

　東京Xっていう有名な豚肉もあるじゃん??

[oriak]

東京だって佃島の佃煮とか深川飯とかあるじゃん。東京じゃなく江戸を探すといいよ。 / 海鮮はなんだかんだ地元で食うのがうまい。店主が船持ってる店ならまず間違いないよ。

[daichirata]

空欄の都道府県があるのはまずありえないと思うので東京が空欄は普通にネタなのかあるいは記憶違いだと思う

[rulir]

東京は元々アナゴ・海苔・コハダが名産だし、江戸前寿司(握り寿司)は文化的にも充分名産といえる(軍艦巻きも江戸発祥)。とはいえ日本の名産がどこも蕎麦・ラーメン・寿司とかで、素材頼みでつまらないのは同意

[OKP]

立川のうどん（恐らく武蔵野うどん）は土地の特性ならではなのに。ソースカツ丼も関連がなさそうな各地（福井・伊那・秩父・桐生…）で名物になってる理由とか考えるてと旅が楽しくなる

[yonosuna]

江戸前寿司は江戸前（東京湾）で獲れた魚を使った東京の食文化の最たるもの。小松菜も小松川（江戸川区）発祥、千住ネギも江東区ルーツで足立区の地名。練馬大根も。島嶼まで広げたら「くさや」は土産にもなる。

[uniR]

江戸前鮨は江戸前鮨であってすしの中の確かなカテゴリですよ/食べ物以外だと他コメにもあるように印刷物。出版社や専門書店の多さは、近代以降の東京の成り立ちを浮かび上がらせている……が、いつまであるのやら

[Hate6752na774]

ひいばあちゃんが東京湾で”江戸前海苔”の養殖をしてた。ただ東京湾の埋め立てで廃業しちゃったと聞いたなぁ。

[gnt]

大衆化した食材のオリジンという意味では小松菜でいーんじゃねーの / 素材を採る、作るにも「文化」が要る、ということに思いが至らないのはアホだな

[kjin]

自分はハードル下げて「同じ物はここじゃなくても食べられるけど、ここで食べてる事楽しむにはどうしたら？」みたいなのは考える。受け身だけで感動できる程感性教養良くないし。“まあなんにしても積極的に楽しもう

[allezvous]

東京駅で売ってるような菓子類は人口集中により嗜好品販売が極まった結果の上澄みだから、東京名産といって差し支えないんじゃない

[cocoronia]

無印の地図では東京は雷門だよ。

[perl-o-pal]

秋葉に聖地巡礼したときは、ジャンクパーツとか中古ゲームとか買ってたかな。東京は各地の品々が集まる場所って認識。

[hecaton55]

流通が発達したおかげで便利になった反面、「そこにしかない」物は減ってしまったという事。個人的には便利になってよかったな

[Sakana_Sakana]

今だと桃鉄のデータ印刷するのが良いのかね

[sitsucho777]

食べられているものに限定するなら人間だろうな。老若男女、ありとあらゆる人間がくいものにされてきた。名産品の定義がわざわざその土地に来てまで求める産物となると、オフィス物件の生産量は日本一だと思う。

[knok]

ぱっと思いつくのは練馬大根

[dot]

増田の認知力というか解像度が低いことが原因でしかなくて、それを他責にしてはいけないと思った。

[segawashin]

後半の和食disは正直同意する。ダシがどうだ素材がこうだとハイコンテクストな褒めに徹してて、素材と素材を勝負させた感動が薄い。同じ魚介料理にしても地中海料理の絢爛と比べれば格落ち感が否めな（個人の感想です

[kakaku01]

江戸前寿司は仕事と呼ばれる調理工程において他の寿司と区別されているので、優劣はともかくどこにでもあると認識するのは間違っている。

[i_ko10mi]

小平市から広まったブルーベリー栽培、千住の葱みたいな江戸野菜の名産も一応ある。20世紀の教科書にはまだ載ってなかった。現地の食事情から出来た文化は武蔵野うどんがそうかな。

[honeybe]

江戸前鮨は狭義では東京湾で捕れた魚介を使った鮨なので「土地の特性と必然的に結びついて」いる。

[teisi]

話ズレるんだけど、私は黒豆茶や刀豆茶が好きなんだけど道の駅などの名産品コーナーで買ってみたら薄くてマズくてびっくりした。加工品は加工所の技術が大切なんだなーって。桃やブドウならそのままだけど。

[mats3003]

小松菜は全国収量4位だが江戸ルーツの野菜なので、名産品と言えるのでは

[nakag0711]

そういうのはどこにでもはない。それをどこにでも求めてしまうと怪しげな商売にひっかかる