☆とろ～りチーズのポークソテー＆かぶのレモンあえ☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

とろ～りチーズのポークソテー。 しっとりなめらかな豚肉に、とろ～りチーズがぴったり。 豚ロースとんカツ用肉は包丁の刃先で筋を切り、トントンと叩いて塩、こしょう。 フライパンに油を中火で熱したら、 肉を盛りつけたときに上になる面を下にして入れ、こんがりと焼き色をつけます。 返して、フライパンよりひとまわり小さい鍋などのふたを重しにしてのせ、 弱火で２～３分焼いてきれいな焼き色をつけます。 ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで５分ほど加熱。 粗びき黒こしょうをふっていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ２月９日のメニュー ・とろ～りチーズのポークソテー ・かぶのレモンあえ ・ブロッコリーのヨーグルトサラダ ・長いもときのこ、ほうれん草のみそ汁 ・ごはん かぶのレモンあえ