お祝いのターキーを豆腐で作る（デジタルリマスター）

行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：【北海道札幌市】馬鹿値食堂のエビ天丼がいい意味でどうかしてる ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter 豆腐とターキーでトーファーキー トーファーキー（Tofurkey）はその名の通り豆腐（Tofu）とターキー（Turkey）を合わせた造語である。 アメリカやカナダなど、キリスト教徒の多い国では復活祭やクリスマスによくターキー（七面鳥）の丸焼きが食べられているが、ベジタリアンでも同じく派手にお祝いしたい、ということで考え出されたのがこのトーファーキーなのだという。 海外ではトーファーキーという完成品として市販もされているらしいのだが、日本ではオーガニック食品、ベジタリアン向け食材店を中心に何軒か問い合わせてみても、扱っているお店が一軒

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おいしそう。今の自分が読むと安藤さんがほぼ知らない人だ…馬場さんは知っている。当時の自分にこの方々知ってるか聞いてみたい（まだあんまり読んでないかしら）。