冷奴に合うネギ選手権

冷奴の相棒、ネギ。家で冷奴を食べる時、冷蔵庫に残っているネギを適当に乗せる。白ネギがある時は白ネギ、小ネギなら小ネギ……と。 でも、本当にそれでいいのだろうか？ 豆腐にもベストネギパートナーがいるのではないか？ 真剣に向き合いました。

[tai4oyo]

俺の実家は鰹節（"かつぶし" と読む）に練り芥子なんだな。

[yamadadadada2]

白ネギを一番活かすのはパーフェクトに極まったときの味噌汁だと思う。けど、そこにピンポイントにもってくのが難しいんだよなー。出汁と味噌󠄀の組合せ

[ysync]

そもそも、ほぼ癖のない食材たる豆腐を冷奴で食う時に薬味が必要なはずはなくないか？なので、薬味というよりお互いを補完する形に出来ないとダメなんちゃうか。ならネギは湯豆腐の方がいい気がする。

[lenore]

自分は細ねぎ(万能ねぎ)が好きなんだけど、面倒だからもう冷凍品を常備してて、それは九条ネギというより育ち過ぎた青ねぎみたいな風情で、冷凍なので味もイマイチなんだけど妥協してしまってる。削節と共に沢山添え

[ieno98]

それじゃ白ねぎを刻んだやつと相性◎の料理ってなんだろ、醤油ラーメンとか？

[hamamuratakuo]

大葉（青じそ）は抗酸化作用があるので、いろんなものにかけたい。チューブの生姜も簡単で良い。あと変化球ですりごまを振りかけるのもあり。

[aramaaaa]

関西人なのでいまだに白ネギの刻んだのに違和感がある。

[hiroomi]

“兵庫のスーパーの青ネギ（九条ネギと似た品種）。地場産の安心感とこの安さ！”地場って大事。

[nekokauinu]

「深夜食堂」でタマネギにごま油と醤油で食べたっけ

[mur2]

ネギは山口県の安岡ネギみたいな極細が好き。豆腐はなくていい。ねぎだけでじゅうぶんですよ！！

[eirun]

みょうがと大葉が個人的には優勝。生姜に関しては糸状に切ったものも良い。またネギっていう野菜は季節や産地によって風味や強さがかなりかわるので今回の結果で白ネギを切り捨てるのはどうか。

[hanaharu_maru]

今日は暑かったから冷奴にしました。深谷ねぎと浅葱を乗せて、中華ドレッシング（酢、醤油、ニンニク、ラー油少々、ゴマ）ビールにも合いますよ。

[steam49]

小ネギが好き

[Gelsy]

かつてのIT戦士もいつのまにやらデイリーポータルでネギの食べくらべをする時代になった。

[Listlessness]

醤油に飽きたときは青じそドレッシングをかけて食べます

[fish7]

色的には白もありよな、いやでもそもそもネギの葉と茎の部分で分けて考えるとか、下仁田ネギの葉の部分味わうとか比べて欲しいな！

[sjack]

冷奴には白ネギとトウガラシ（生の小口切り）を醤油漬けしたものがオススメ。あとネギ関係ないけどしその実の漬物。