料理の基本！ タイ米の炊き方(湯取り法)のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

タイ米の美味しい炊き方をご紹介します！日本のお米のように炊飯器や鍋などで炊く方法もありますが、今回はたっぷりのお湯でゆでてから蒸らす「湯取り法」という炊き方です。パラパラとしつつ、ゆでることでパサつきをおさえた仕上がりになります♪

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大昔の米不作時にタイ米を炊飯器で炊いて食べたところ、とても食べられるものではないと感じました。調理方法が悪かっただけなのですが、あの時に「不味い」という評価をしてしまったことを申し訳なく思っています。

[uk_usa_tv]

浸水が不要みたいだから。普通にご飯炊くより早いかも。でも意外と工程多いなあ。

[ogawat1968]

“ふたに穴がある場合は菜箸などでふさいでください”

[ayustet]

パスタみたい🍝

[cooking911]

面倒くさいな

[anigoka]

手間と値段込みなら普通の白米feat.炊飯器の方がいいや

[straychef]

工数からすると炊飯器のほうが楽だな