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    eeyannka
    オーナー eeyannka  「大きいけど柔らかだよ」と言って筍を三本貰った。丁寧に米ぬかまで一緒、大急ぎで本家へ大鍋を借りに行った。それに水を張って糠を入れ、筍は皮を剥かず切り目だけ入れて三本煮ること1時間余り、筍の香り充満。

    2024/04/30 リンク

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    URURUNDO
    URURUNDO ビニール栽培で季節がなくなる野菜や果物が多い中、筍はやはり春の旬の物。うちでは貰った時だけ食べる物で歯触りもご馳走ですね。「葉っぱのフレディー」は知っていましたが、本を手にした事もなく、早速図書館に。

    2024/04/30 リンク

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