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ロッテリアに「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」!スパイスたっぷり鹿肉のうまみ引き出す味 [えん食べ]
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ロッテリアに「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」!スパイスたっぷり鹿肉のうまみ引き出す味 [えん食べ]
ロッテリアでは「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」が限定販売されます。スパイスをたっぷりきかせ... ロッテリアでは「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」が限定販売されます。スパイスをたっぷりきかせたソースで鹿肉のうまみを引き出す味つけになっています。 価格は単品で720円(税別)。11月29日を「イイニクの日」として全国123店舗で取り扱いが始まり、「年に一度のご褒美バーガー」として堪能できるとか。これに先立ち22日より東京、名古屋、大阪の6店舗でも先行販売されます。 主たる具材には、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉が全体の6割に使われ、さらにパン粉やナツメグなどの香辛料が加えられ、より本格的に鹿肉の風味とうまみを味わえるハンバーグパティにしあげられています。 さらに味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種類のスパイスを加えた鹿肉ラグーソースが採用され、レタス、トマト、オニオンとともにバンズで挟まれています。 ロッテリアでは