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秋田の夏に「赤黄のパラソル×おばあちゃん」。児玉冷菓ババヘラアイスの危機 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
(本稿は「読むふるさとチョイス」からの転載である。) 秋田県の夏といえば、赤と黄色のパラソルの下に... (本稿は「読むふるさとチョイス」からの転載である。) 秋田県の夏といえば、赤と黄色のパラソルの下におばあちゃんが立ち、その手でコーンにアイスを盛って渡してくれる。この風景を思い出す人は多いと思う。秋田の夏の風物詩、ソウルフードとして知られるババがヘラで盛る児玉冷菓のババヘラアイス。今年、創業75年で株式会社児玉冷菓として法人化をした専務取締役の児玉勇雅さんは、実は就職で県外に出て初めてこのアイスの知名度を知った。そして同時に、曽祖父の発明したこの風景は守らないと消えてしまう状況に直面してることに気がついた。 アパレル業界から一転、家業を継いで全力で走る28歳。まったく考えていなかった未来は「何でもできる、何でもやれる」。 東京で初めて知った、実家のアイスの知名度と風景の貴重さ ファッションが好きで、秋田の大学を卒業後にアパレル業界に入った勇雅さん。この頃までは「実家を継ぐ」という考えは全く
2023/10/09 リンク