ポテトが「不安」と「うつ」と関係している可能性を示唆する新たな研究結果 - フロントロウ ｜ グローカルなメディア

フライドポテトや揚げ物を頻繁に食べることで、不安症やうつ病のリスクが高まるという研究結果が発表された。（フロントロウ編集部） ポテトは心の健康にも悪影響!? 中国の研究チームは、米科学アカデミー紀要で、揚げ物、とくにフライドポテトを頻繁に食べると、不安症のリスクが12%、うつ病のリスクが7%高まると報告した。 この研究によると、アクリルアミド（※でんぷん質を多く含む食品を揚げたり、焼いたり、ローストしたり、高温で調理したときに生成されると言われている）という物質が、人間の精神的健康に悪影響を与えることが判明したとのことで、このアクリルアミドを大量に含むフライドポテトを頻繁に食べることで、不安症やうつ病になるリスクが高まるという。ただし、ジャガイモを食べること自体には問題はなく、揚げる以外の調理法なら大丈夫とのこと。 この研究結果は、大規模な医療データベースのために健康情報と食習慣を共有した

[miscmisc]

自殺した人間は全員フライドポテトを食べた事があったらしいよ。

[centersky]

フィッシュ&チップスが国民食のイギリスではどうなんだ

[six13]

仕事がタフなフェーズでメンタル面の負荷が高くて食欲なくてもマックなら食える、という経験がよくあるので、そういう方向の関連はあるかもとは思った。

[ysync]

よくある因果が逆転してる奴の可能性は除去出来てるのかなと。やんでる人ほどジャンクなポテトを食う機会が多いみたいな。

[osaka06]

本当に中国の研究チームは...。最近中国で鬱病が非常に増えて、その犯人探しのような研究が流行っているわけですが、ここまできたかと思います。他にミルクティーなども犯人に挙げられています。

[gorone89]

これからポテトを食べたくなったら、マリオをプレイしながら食べよう。

[nobori_lupin]

病んでるとジャンクなものが食べたくなる。じゃがりこ、フィレオフィッシュ、フライドポテトあたり。

[deneb-y]

ポテトっつーか、疲れたらストレスが溜まると、塩と油がダイレクトに来る温かいものを食べたくなるので要するにポテト

[take-it]

ブコメ見て、仕事でしんどい時にマクドの（特に）ポテト食いたくなるの、俺だけじゃないんだと安心してる。

[warulaw]

中国の鬱病増加と最も関係してるのは中共独裁だと思うけどね。

[quick_past]

こういう話が出る度に思う。太古から人間は食物を加熱することで、長寿と健康を得られたんだけど、メイラード反応起こすもののどれだけをどのくらい食べたら危険だと言うの？ポテトだけじゃないでしょ？

[ponjpi]

入院してたときめちゃくちゃフライドポテトとハンバーガーが食べたくなって差し入れてもらったら、においがしたらしく、皆お見舞いの人にねだってた。健康的な食事してると、心から欲する。

[oshishosan]

ポテトを食べないと不安になります、食べると自戒の念でうつになります

[sippo_des]

元旦からポテト食べたくなるじゃないか

[akymrk]

“アクリルアミド""でんぷん質を多く含む食品を揚げたり、焼いたり、ローストしたり、高温で調理したときに生成されると言われている""人間の精神的健康に悪影響を与えることが判明”"揚げる以外の調理法なら大丈夫"

[nobujirou]

基本として、あの独特なおいしさは、ポテトを揚げるショートニング(食用油脂)に、たっぷり牛脂を入れることから生まれるんですね

[alt-native]

肥満や高血圧からではなく、含まれる成分が直接作用するのか

[syou430]

小麦粉もポテトも砂糖も気分を害させる。マクドナルドもスタバもエナドリもアウトだよ。つまり10代20代はメンクリかかる率高い。

[ShaoSylvia]

これGIGAZINEで読んだよ。だから高温良くないと思って130℃の油で二度揚げしようとしたら5分経っても一向に焼き色つかないから結局180℃まで上げたよね。アクリルアミドごちそうさまです

[maikyuru11]

ポテトを食べた人はほとんど100年以内に死んでいるみたいな。

[alyya]

どんなに仕事が大変でも、から揚げ弁当食べると頑張れる

[Dai44]

“有名な栄養精神科医のウマ・ナイドゥー博士” ポテトは旨ないどー

[agrisearch]

「アクリルアミド」「ジャガイモを食べること自体には問題はなく、揚げる以外の調理法なら大丈夫とのこと」。。

[peketamin]

わかる。メンタル調子悪い時めっちゃジャンクなものばかり食いたくなる

[mitsumorix]

“フライドポテトや揚げ物を頻繁に食べることで、不安症やうつ病のリスクが高まるという研究結果が発表された。”

[paperot]

つまりゲームを遊びながらポテトを食べれば相殺される

[vespid]

ウマ・ナイドゥー博士「鬱になったらポテトも旨くないどぅー」

[muryan_tap3]

中国の鬱は経済不安しか無いと思うが。

[xll]

“炎症を促進する安価な植物油で揚げられていることがほとんどなため、身体的、精神的な健康を守るためにもこういった揚げ物を食べる頻度を減らすべきだと警鐘を鳴らしている。”

[lbtmplz]

周期を別にすれば定期的に食べてない人はいるのかな？

[osugi3y]

がんになるという話もあるし、ポテトフライは百害あって一利なしの商品ということになってしまう。辛い。ポテトチップスは同じ調理法だがどうなんだろう。

[pandacopanda27]

中国の研究だと、マクドナルドの風評流布とか政治的な理由を勘ぐってしまう

[pribetch]

人は不安になるとポテトを求める