「ワインの味は専門家でも正確には判別できない」という説は本当なのか？

ブドウを原料に作られるワインはブドウの品種や産地などによって味や香りが異なり、ソムリエと呼ばれる専門家はテイスティングによって銘柄を識別できるといわれています。ところが、「ワインの味は専門家でも正確に判別できない」とする説もささやかれており、この説についてウェブメディアのAsteriskでライターを務めるスコット・アレクサンダー氏がまとめています。 Is Wine Fake?—Asterisk https://asteriskmag.com/issues/1/is-wine-fake 「専門家でもワインの味を正確に判別できない」という主張の根拠となっているのが、銘柄を伏せた赤いワインと白いワインを54人の「専門家」にテイスティングさせたという2001年の研究です。ボルドー大学のフレデリック・ブロシェ氏が行ったこの研究では、専門家は赤いワインについて「赤ワイン」らしい感想を述べたものの、実際

[t-tanaka]

「うまいワインの味」という固定されたものが存在するのか，というところから議論が必要。極端な話，同じワインでも抜栓直後，30分後，3時間後で味が変わる。ワインはその変化を楽しむものでもある。

[nakamura-kenichi]

ワインの価格はほとんどがブランドと地域性やからな。安くてもクッソ美味いワインはあるし、高いのはどれもまあ美味いけど、味のベクトルはバラバラやからな。美味いか不味いかは自分で飲まんと判らんやで。

[sny22015]

正確に判別できるのは一流芸能人スペシャルのGacktだけじゃね？

[ChieOsanai]

相関係数は絶対値が小さければ、ほぼ関係ないものであり、プラスなりマイナスなりのものをなぜプラスなのか / マイナスなのかと議論することに意味はない

[katzchang]

難しいよね

[mahinatan]

専門家でも分からないなら一般人が分かるわけないじゃないですか…！(安堵)

[dirtjapan]

畑や年式の違いがわかる意味があるか、ってのがそもそもの問題だな。ぶどう品種はブレンドじゃない単一品種のを買うようにしていると傾向がわかるようになるので覚えとくと楽しいし好みが把握できて役に立つよ。

[taiyousunsun]

3000円も出せば十分美味しいワインが飲める。にも関わらず好事家が何万円あるいは何十万円のワインを買うのは、その価格帯だとたまに本当に感動するワインに出会えるからだという話は聞いたことがある。

[anmin7]

あたりまえじゃん。

[ranobe]

スパークリングかそうでないかすらわからんときも

[anchara-review]

1000円以上のワインはどれも大差ないと思ってる(高級なやつはもちろん飲んだことがない🥹)